
時間:2020-07-20 15:09
7月15日下午,中國百貨商業協會與加得商業聯合召開“中日網紅商業轉型升級示范案例線上分享會”,會議邀請正佳企業集團副董事長兼執行董事謝萌、青島海信廣場總經理黃道安、日本株式會社阪急阪神百貨店海外事業部負責人葉陽子、加得商業駐合伙人竇丹等幾位嘉賓,分享了廣州正佳廣場、青島海信廣場、日本阪急梅田、日本澀谷PARCO四家網紅商場的轉型經驗與啟示。
以下為青島海信廣場總經理黃道安先生分享的主要內容:
海信廣場1997年成立,是國內最早的高級百貨店之一,營業額去年已經過了40億,每年都保持著雙位數的增長,今年疫情的挑戰非常大,但到目前還是保持了一個非常好的態勢。
作為一家高端商場,海信廣場雖然重奢云集,但也還有很多其他的業態組合和服務功能。海信廣場從一開始就是一個會員制的商場,可能和其他商場有所不同,一是實行非常嚴格的會員升降級制度,每一年有那么多會員,如果達不到相應等級的條件,就會淘汰或者是降級;二是特別重視會員的納新,這樣可以保證會員的活力,大概每年納新5萬左右的會員進來,納新的會員每人當年就能產生1萬元左右的消費,5萬人就會產生五個億的銷售新增量,同時我們對會員也保持整體數量的增長,納新的數量一定會大于淘汰的數量,由此保持會員的正向增量,年消費達到100萬以上的會員大概有800人左右,帶來非常高的銷售收入。
近三年我們做的一些工作主要在四個方面,年輕化,個性化,家庭化,生活化。
年輕化方面,通過這幾年的努力,現在客戶非常年輕,主力客層年齡在30到35歲,這個客層無論是數量還是消費額在商場都是排名首位的,第二位是40到45歲的,第三是25到30歲的,而25歲到30歲這部分人群增長比例特別高。疫情期間,客層排在第一位的還是30到35歲的,第二位是25歲到30歲的,我認為可能是這一群體的年輕人特別熱愛自由,而中年以上的人更加珍惜生命。
個性化方面,這幾年我們引進了一些個性化的品牌,如BALENCIAGA、Saint Lauren;引進了一些活力性的品牌,如Champion、BOY LONDON、DESCENTE、FILA等,生活業態也已經從以前的15%面積占比增加到接近20%,近期還有一些主要變化,其中一些重奢品牌進行了重裝,愛馬仕、Gucci、卡地亞都進行了升級重裝,九月份加拿大鵝的快閃店也會進駐。另外生活業態品牌升級,星巴克臻選店,喜茶、金玡居等也已開業,同時還引進了DESCENTE、 GOLF等一些新活力品牌。
在我們近三年的市場動作中,2014年就開始做自己的IP原創形象小C,經過四年開發運作,對客戶年輕化和品牌形象親和力的提高,發揮了非常重要的作用,當然自創IP運行起來也非常困難,主要是能不能自帶流量,有沒有故事可講,我們一直在這條路上持續不斷的探索,雖然說有了一定成果,但是這條路可能還是非常艱難的,但是我們會一直走下去。
我們還有很多明星到店活動,基本上每年都有十幾個以上的明星來到海信廣場,基本上明星到青島都會來海信。我們跟很多品牌做了非常多的活動,比如LV的高級珠寶展,BURBERRY的快閃店全中國可能只有五家店做,我們就是其中之一。同時也做一些大型IP展,一種是我們和外面已經有名的,比如梵高藝術展,熊本展等,一種是我們自創的,比如說“520”的520只熊貓展,七夕節的300多只火烈鳥展等等,非常好的營造了一種氛圍。
2020年不平凡的開年,給我們留下了不能抹滅的記憶。從起初的恐慌到如今的疫情常態化,我們經歷了太多。疫情突至,從一開始海信就制定了“三心”原則。第一讓顧客安心,第二讓合作伙伴有信心,第三讓員工開心。
讓顧客安心,主要是通過味覺,視覺和聽覺幾方面將防疫措施做到極致,比如門口噴灑消毒水,超市購物車一客一消毒,提供免洗洗手液,獨立包裝的消毒濕巾,獨立包裝的一次性手套等等,在防疫方面做出一些差異化優勢,市場競爭當中,這種差異化使客人想去逛商場的時候,首先選擇海信廣場。
讓員工開心,在整個疫情期間,我們沒有裁掉一個員工,并且不管銷售收入如何,員工所有待遇,工資,獎金等等都沒有發生任何改變,就是希望讓員工能夠穩定開心,能夠給客人提供更好的服務。疫情期間,我們做到了“三無”,整個商場沒有一天閉店,沒有一個零售品牌關店,我們的顧客、員工及員工家屬全部安全無恙,這是我們最大的一個安慰。
讓合作伙伴有信心,主要是從三個方面,一是解決已經有的問題,二是雙方都積極面對當下,采取更多的方式做活動和經營來提高銷售收入,三是深入交換探討未來的一些規劃。解決的問題主要還是減租,免費等等,把大家的成本降下來,因為海信自己的現金流非常充裕,一些品牌遇到資金困難,我們都可以給予解決,提前支付貨款。疫情期間很多品牌減少了預算,取消活動,但是我們通過與品牌的溝通,從五月份開始,很多一些大型活動陸續開展。比如LV的高級珠寶展是全國首站,并且是在疫情期間所取得的業績令人震驚,甚至改變了LV集團對二級城市的看法。其實我們通過這樣的活動,可以讓更多的品牌認知到我們這樣一些城市的市場潛力。HR的活動做了幾天就達到了300多萬非常棒的業績。通過這些活動的良好成績,讓更多的品牌建立信心,帶動投入,形成品牌的正循環,最終拉動我們的業績一路走高。
海信廣場把服務分成兩類,一類是對高端客人的,一類是對普通客人的。對于高端客人,打造服務的尊崇感。對于普通客人,打通親和度。高端客人的尊崇感,主要通過兩條線來進行實施,第一條線稱之為資源的稀缺性,比如預約好后,我們可以開勞斯萊斯,把客人接到送到機場,走的是重要貴賓通道,而不是頭等艙或者商務艙通道,是有一定級別的貴客可以享有的通道。我們還可以預約到朗朗這樣一對一的鋼琴講師,整合更多的稀缺性資源給到我們的高端客人。另外一條是情感線,我們非常重視客人的感受,在疫情期間,防疫物資非常緊張,我們會給客人送防疫物品。有些特色果蔬在沒有上市之前,我們會去采摘,然后送給客人嘗鮮。
給大家分享一個尊崇體驗的案例,疫情期間,很多客人想來購物,但是又非常擔心暴露在公共場所不安全,了解到客人的需求后,我們提前跟客人溝通,看客人有什么樣的需求,對哪些產品,對哪些品牌有需求,我們會把他想要的意向性商品集中在的VIP室,然后派勞斯萊斯車把客人從家里接到商場,通過專用電梯,直接到達VIP室,完成所有的服務后,我們會通過專用的電梯再次下到車場,把客人送回家,這種“一站式”尊崇購物,專享安心服務受到了很多高端客人的好評,我們因此銷售了很多高凈值的產品,最主要的是給客人提供了這樣的尊崇服務。
我們借助疫情線上推廣大勢,推出“無接觸購物”、“網上云購物”等方式,開發微信鄰居群、微信品類品牌群,合計群數量逾400個,參與的消費者近10萬人。我們通過互聯網平臺,建立起多渠道營銷、多媒體矩陣,比如說抖音,我們是全國商場當中非常早的在抖音小店上開店的企業,最近我們跟抖音官方合作了長達六個小時的化妝品直播,取得了非常好的效果。海信的直播模式可能和別的企業不太一樣,我們特別重視線下渠道的分銷,再加上直播間的收官,很多銷售收入都是在這個分銷裂變當中完成的。海信有三家店,青島海信,長沙海信和天津海信,最近和菲仕樂鍋具進行了直播,大概十天左右的時間銷售收入接近一千萬,對這樣一個分銷裂變加直播收官的操作,兩個集團都非常的滿意。
除了在做線上的工作以外,我們也特別重視線下的體驗,希望通過線下的體驗,讓更多的消費者回歸我們的賣場。在體驗這方面,我們有很多動作和想法。“520”期間,我們用真的直升機在商場直接起降,在空中進行告白,當時是在夜晚,青島有一個絕版的海岸線就在海信旁邊,有60多棟樓的樓體燈光,再加上我們自己樓體定制的燈光,讓浪漫的事情在最浪漫的地方和最浪漫的場景發生,這個活動受到消費者的極大好評,轟動全城,燃爆朋友圈。剛剛做完的VIP專場活動中,我們請高端客人乘坐這個馬拉的藍光夢幻的南瓜車巡游,也在全城造成很大的影響,高端客人體驗感非常好。
這次疫情給我們帶來太多的改變,但我們認為不管怎樣,人們追求美好生活的向往永遠沒有改變,生活本來就應該是多姿多彩的,人們不應該是待在家里面,不應該是總宅在某一個地方,應該多有交流,多有溝通,不僅僅是線上的溝通,也是線下的溝通,是多渠道的。
海信廣場未來還是堅持“三高”,做高品質生活方式的提供者,做高質量服務的堅守者,這兩點是對客人的,對我們自己來說,做一個高標準管理的踐行者。
我們現在主要的客層是30到35歲,此前我們用了三到五年的時間降低到這樣一個客層,隨著未來社會快速進步,我們可能只需要兩年左右時間,主力客層就會變成Z時代了,那么Z時代到底在關注什么,他們的生活方式是什么,我們會基于客群,基于未來去分析,我們要去做他們的高品質生活方式的提供者。
對于服務提升,我們覺得一是客人的需要,二也是我們競爭的需要,高端客人對服務質量的要求特別高,我們要去建立服務的競爭優勢,服務是需要設計和投入的,我們希望把服務打造成我們最大的差異化,能夠成為我們的競爭優勢。我們也知道現在很多商業體當中,在這方面的投入是不夠的,這恰恰是我們的一種機會,我們在推出這些服務的時候,很多客人跟我講,說別人都是壓縮成本,而海信卻在服務成本上不斷擴大,我覺得這恰恰是我們應該去做的,我們也會通過一批神秘顧客不斷完善我們的服務質量。
我們的團隊要做一個高標準管理的踐行者,第一就是創新,第二是追求完美,創新是能夠讓企業保持先進性的唯一途徑,第二就是整個團隊追求完美的想法和行動,這是客人獲得完美體驗的前提。
我的分享就到這里,2020年祝大家乘風破浪,業績長虹!
總體安排
日期 時間 日程安排 11日 全天 購物中心發展論壇報到 12日 全天 零售技術應用大會報到 9:30-17:30 2020中國購物中心發展 高峰論壇 18:30-20:30 歡迎晚宴(暫定) 13日 9:30-17:30 第四屆零售業技術應用大會 主會場 9:30-12:00 分論壇一 無人與自助零售大會 18:30-20:30 夜話技術沙龍 如何將私域流量變現? 14日 9:30-12:00 分論壇二 顧客的數字化營銷 分論壇三 全渠道終端及后臺建設 14:00-17:30 參觀考察 路線1:上海環球港購物中心 路線2:上海新世界大丸百貨 同期舉辦上海國際酒店及商業空間展覽會
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