存量商業時代,對賣場進行系統性調改,已成為 “必選項”。在調改升級潮中,無論是從傳統的百貨跳脫出來打造多元立體的生活場所,還是融入藝術、生態、文化等多元的建筑和空間設計,存量商業都需要將改造“深入骨髓”,才能華麗轉身,賦予項目新的活力與生命力。
如何對項目定位進行調整?應當遵循怎樣的商業邏輯?可以參考哪些成功案例?10月21日-23日,在上海舉辦的2020年度零售研究分享會上,和奕咨詢創始人、和君零售事業部負責人丁昀老師將根據對后疫情時代六大零售趨勢的研判,深度解析國內外12大經典案例的調改與運營思路,首次獨家分享全新調改組合方法論。
西安大融城于2018年12月8日正式開業、精彩亮相。當時數據顯示,開業兩天客流突破87.62萬人,銷售額高達2236.28萬元。招商完成率100%;開業率達到97%,近15%品牌首次亮相西安,超50%品牌與北城其他商業不重合,實現西安北城商業新突破,填補了北城品牌空白。

作為古城“網紅”購物中心,西安大融城開業近兩年以來,以極高的招商完成率和開業率在古城西安開辟了自有市場,日均客流數據可觀。
在業態規劃上,西安大融城將商品全新組合,除上影影城旗艦店、綠地G-super精品超市、西西弗書店主力店外,國際輕奢Michael Kors、Furla、Pinko等品牌及國際化妝品迪奧Dior、紀梵希Givenchy、嬌韻詩Clarins等品牌進入北城,知名連鎖餐飲海底撈、老鋪烤鴨、鹿桃、旺順閣等,以及網紅品牌星巴克臻選店北城首店、喜茶西北首家熱麥店、鹿角巷與特色街區大話食局美食街區等超300家商戶成為年輕新貴精致生活的倡導者。

經過疫情,各大商場均面臨著大面積掉鋪的情況。特殊時期,大融城持續異軍突起,進行品牌升級,將B1層改潮集市升級換代提升為“潮流街區”,力爭為消費者帶來全新體驗。此次調整后,B1層引進了潮流品牌Superdry極度干燥、Under Armour安德瑪、CONVERSE匡威。對原有的速寫、love freedom、白禾市集、JJCC、飛亞達、徒爾、錄垚、千樸、艾視銳、稻草人、酷品星球等各類潮流品牌進行了進一步調整,多品牌聯合共同打造潮流新紀元。從國際美妝到國際輕奢,再到餐飲業態的不斷優化,西安大融城一直隨著市場所需在業態板塊上不斷升級革新,帶給西安消費者全新的沉浸式消費體驗。
2019年12月,位于陸家嘴的華潤時代廣場歷經2年閉店改造升級煥新亮相,重新走進華潤時代廣場,人們會驚奇地發現,整個商場就是一座完整的“劇院”。大玻璃穹頂、幕簾裝飾、弧形拱門、錯落露臺等經典劇院元素貫穿建筑的每景每處,無論身處何處、看向何方,都能沉浸在精心營造的“劇院感”中。

改造后的華潤時代廣場將目標客群對準周邊25-45歲,追求精致生活、自信干練的白領女性,以“生活美學家”為全新定位,打造區域內高品質精品購物中心。
商場的改造升級打破了傳統商場明確劃分層次功能空間的設計,而是將內部空間完全打開,每層都有公共休息區,以及如包間一樣的露臺,消費者可以觀看到商場全貌。空間開闊的同時,還處處充滿藝術氣息。

此外,華潤時代廣場強化“無邊界社交”的屬性與氛圍,無論是門店還是公共區域的商品展示,空間都呈開放狀態,以增強與消費者的互動。圍繞“The Beauty Theater”的核心設計理念,商場精心設計四大主題區域,將美學體驗融入社交購物。這是一個專屬女性的“閨蜜社交主陣地”,既匯集國內外時尚好物,又融合鮮花、美甲、內衣、配飾、下午茶等多種功能,加上充足的環境光,閨蜜聚會拍出美照不在話下~采用無邊書店為核心+精選設計品牌的全開放式設計,襯以白色為主的色調,幫助置身其中的人將紛雜的思緒一掃而空。打破傳統的單店鋪分類,不同品類的產品被整合劃分為“生活方式”,并用醒目的黑色框線設計,將每個生活方式進行區域分類,讓每個來到這里的人,都能找到屬于自己的生活方式。充滿藝術氣息的美食區域,人氣餐飲超過30家,隨時都能感受極具格調的美食體驗。
華潤時代廣場瞄準“高知高智的女性客群”,引入一大批首進品牌、知名品牌。其中既有國際知名服裝、配飾品牌,高端設計師專門店和集合店,還網羅了來自全世界的生活方式商戶。

社區便利性的空間調改----浦東嘉里城
浦東嘉里城位于浦東新區,東接張江高科技園區,南接世博新城,西臨陸家嘴國際金融中心,北接聯洋國際住區,是上海最具代表性的社區商業之一。周邊小區的居民、上海新國際博覽中心會展人員、地鐵與自駕車輸送而來的遠端客群,都是嘉里城的目標消費群體。

自2011年開業以來,在幾年的經營過程中,嘉里城不斷提升品牌檔次,從開業之初到現在品牌調整率達到70%。為了符合中高端家庭型消費的特征,為其打造家庭空間的延伸,嘉里城除了明顯增加兒童零售類品牌之外,不斷引入MO&CO等新興品牌,MLB、C.P.U等個性化、小眾的零售品牌,讓商場保持新鮮感。
為了給周邊社區顧客提供社交與休閑空間,嘉里城用西西弗書店替換掉了無印良品,將原來的生活雜品店換為了西西弗書店這樣的重視社交、同時能提供家庭生活空間延展的店鋪。對家庭親子客而言,西西弗書店的兒童閱讀區提供了育兒空間;對年輕文藝客而言,充滿陽光的閱讀區域以及提供輕餐的咖啡店滿足了閱讀、社交、曬太陽等多種需求。

針對不同顧客群體,嘉里城設計了不同的品牌和業態組合。B1層的“休閑餐飲+精品超市”為通勤客提供了生活便利空間。一層商場入口處以快時尚為主,吸引年輕消費者,開放式中庭營造外擺區氛圍,使室內外休閑/特色餐飲融為一體,在一天的不同時刻分別服務不同的顧客群體,白天可以作為兒童玩樂的空間;晚上燈光亮起,為在旁邊酒吧消遣的商務客營造出社交場景。

嘉里城二樓中庭有大面積玻璃幕墻,提供良好的采光,可以起到“家庭陽光房”的功能,讓顧客在充滿陽光的空間里享受美食。而在與展覽館連接的入口處有俏江南、小南國等正餐,迎合了商務人士洽談、用餐的需求。數據顯示,2014年第三季度,浦東嘉里城首層平均日租金為30元/天/平方米;到了2018年第一季度,浦東嘉里城首層平均日租金已達57元/天/平方米,三年半的時間,租金漲了將近一倍。租金的上漲一定程度上面反映出了嘉里城品牌調整效果顯著。
※全球時尚度空間經營典范:英國Selfridges塞爾福里奇百貨變革調改※從時尚度空間到三位一體的復合空間變革路徑:阪急梅田總店的“生活劇場”式改造※中高端階層女性閨蜜空間的全國標桿:華潤時代廣場空間升級改造※高度競爭的定位差異化百貨調改案例:澀谷109---年輕潮流化小型賣場改造※復合型社群空間調改案例:中大國際---小體量重奢賣場的轉型蝶變※城市生活立體雜志構筑:蔦屋枚方“達人空間”的打造※社交生活空間典范:王府中環---助力商圈抬級的空間打造※如何擁抱90后中高端消費者:大丸百貨總店調改的啟示※百貨店動線與運營的全國標桿:西安開元商城歷史調改經驗啟示※全國非核心商圈的社區商業中心標桿:大悅城的春風里系列
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| 賣場調改與經營重塑 第一模塊:“后疫情”時代的零售行業趨勢新研判 第二模塊:賣場調改與經營重塑的重要原則 |
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參觀 CTE中國玩具展、CKE中國嬰童展、CLE中國授權展、CPE中國幼教展 |
| 賣場調改與經營重塑 第三模塊:調改與運營綜合案例解析 第四模塊:賣場設計:讓設計呈現與賣場調改完美契合 |
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| | 賣場調改與經營重塑 第五模塊:2020年度實體零售經營中實操難點十大問題的分析與破解 第六模塊:總結:賣場調改主題分享三年回顧 |
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