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行業(yè)研究

入、破、優(yōu)、立、精——常州泰富集團(tuán)的新零售之路

時(shí)間:2022-02-22 16:00


泰富百貨1993年開業(yè),是一個(gè)運(yùn)營了近30年的商場,位于常州市中心最繁華的商業(yè)地段,商場營業(yè)面積3.6萬平方米,以輕奢時(shí)尚為主,沒有餐飲、娛樂和家電,其他與傳統(tǒng)百貨商場類似。去年?duì)I業(yè)額超過10個(gè)億,主要目標(biāo)客戶是白領(lǐng)、中產(chǎn)階級。主要品牌有萊珀妮、CPB、雅詩蘭黛、蘭蔻、HR、DIOR、香奈兒等國際國內(nèi)一線大牌。


在2月17日,由中國百貨商業(yè)協(xié)會和有贊共同主辦的“導(dǎo)購數(shù)字化——打通百貨行業(yè)私域運(yùn)營節(jié)點(diǎn)”線上分享會上,常州泰富百貨副總樂音女士分享了《泰富百貨在新零售方面的思考》,以下是演講實(shí)錄。


泰富新零售發(fā)展三階段


泰富新零售方面經(jīng)歷了三個(gè)階段。第一個(gè)階段:在7~8年前,顧客在線下的消費(fèi)已經(jīng)發(fā)生了變化,門店客流每年都在下降,而線上業(yè)務(wù)開始蒸蒸日上。為此,2016年泰富開始和有贊合作,開展線上業(yè)務(wù)。這個(gè)階段,線上業(yè)務(wù)主要是配一些單品、爆品,這些是標(biāo)準(zhǔn)商品,大概3年時(shí)間,線上業(yè)務(wù)占整個(gè)門店?duì)I業(yè)額的2.9%。開始階段,只配備了兩個(gè)人員,負(fù)責(zé)選品、訂單、發(fā)貨等所有工作,工作量非常大,而且各種狀況突出。業(yè)務(wù)占比到2.9%左右時(shí),開始增配人員到6人。


第二階段,2020年新冠疫情導(dǎo)致商場閉店,由于泰富已經(jīng)做了3年準(zhǔn)備,經(jīng)歷了早期磨合,導(dǎo)購能力、運(yùn)營和銷售能力都有了一定儲備,能在一夜之間把所有線下商品全部線上化,將線下能上線的商品全部上線,并將顧客向線上引導(dǎo)。這個(gè)階段做一些品牌專場,各個(gè)品牌自己做單品服務(wù),同時(shí)直播業(yè)務(wù)蓬勃發(fā)展。這個(gè)階段的業(yè)務(wù)占比從2.9到9%左右。同時(shí),線上業(yè)務(wù)猛增,營銷組織架構(gòu)做了重新分配,從以前5、6個(gè)人,到業(yè)務(wù)量大時(shí)全部營銷人員都在線上,營銷中心是同時(shí)兼顧線上和線下。


第三階段,2021年下半年至今,主要工作是研究客人,做全域和兩棲會員的分類,全域會員就是有一些會員是在線上消費(fèi),有一些是在線下消費(fèi)。這個(gè)階段組織架構(gòu),把內(nèi)容運(yùn)營和商城運(yùn)營做了進(jìn)一步的區(qū)分,商城小伙伴負(fù)責(zé)商城,內(nèi)容運(yùn)營針對運(yùn)營部門。這三個(gè)階段都是業(yè)務(wù)推動組織架構(gòu)變化。


入、破、優(yōu)、立、精


泰富有一些破局點(diǎn),簡單來說入、破、優(yōu)、立、精。第一點(diǎn)叫一把手工程,線上業(yè)務(wù)一定是一個(gè)一把手工程,以泰富操盤經(jīng)驗(yàn)來看,一把手非常重要,尤其商城總經(jīng)理這個(gè)層級,非常清晰知道業(yè)務(wù)做下去能夠產(chǎn)生什么效果,也會把線上業(yè)務(wù)作為主要抓手。這個(gè)階段總經(jīng)理階段,熟悉所有業(yè)務(wù)線上業(yè)務(wù)的閉環(huán),所有業(yè)務(wù)非常清楚。也非常專業(yè)輔導(dǎo)我們。


入:入局新賽道


另外幾個(gè)點(diǎn),先說入,即入局新賽道,不管已經(jīng)出來了什么新東西,外面已經(jīng)做到什么程度,或者已經(jīng)做好了,泰富的想法就是有新東西出來,自己先開始用,先試。這里面有一個(gè)原則,不怕出錯(cuò),但是一定要去做。邊做邊調(diào)整,邊總結(jié)邊提煉,提煉適應(yīng)泰富商城的方法。2016年開啟泰富微商城,第二年時(shí),線上運(yùn)營兩個(gè)小伙伴已經(jīng)成為了首席種草官,他們用自己的個(gè)人微信小號去和社群練習(xí),加小號把個(gè)人加進(jìn)來的客人,分享到社群去,比如說美妝社群、家居社群、母嬰社群、運(yùn)動社群等等。這個(gè)期間這些小伙伴沒日沒夜,非常辛苦,客人隨時(shí)隨地問問題,隨時(shí)解決問題。當(dāng)然,也有一些其他嘗試,如小紅書,不太理想,但不怕出錯(cuò)。


2019年4月份啟動了直播業(yè)務(wù),從4月份到12月份,大半年時(shí)間,直播業(yè)務(wù)開展不錯(cuò),整個(gè)商場11個(gè)樓層有1030名導(dǎo)購員,在加上管理人員。2019年涉及到直播業(yè)務(wù)時(shí),能夠獨(dú)立主播有100多個(gè)人,有經(jīng)理,有主管,有店長,有店員,還有我們營銷公司一些小伙伴,所以在2020年疫情來臨的時(shí)候,才能全面開展直播業(yè)務(wù),把業(yè)績牢牢守住。


2020年企業(yè)微信出來,泰富啟動了企業(yè)微信加外部客戶,雖然企業(yè)微信很多功能還不是很健全,還是做到了在企業(yè)微信上留住更多的客人。2020年,重新開設(shè)了小紅書官方號,在此期間有700多個(gè)個(gè)人號,全場大概有290專廳,每個(gè)專廳幾乎都有個(gè)人,有的專廳有好幾個(gè)。這個(gè)期間起到非常大的作用,他們在個(gè)人模式種草結(jié)構(gòu),這個(gè)上面起到了很大作用。2020年10月份開設(shè)視頻號,做創(chuàng)意視頻和視頻號直播,全部都嘗試。


2021年與抖音合作,做達(dá)人直播賣貨。2021年下半年,組建自己KOC、KOS的陣營。讓導(dǎo)購主播,讓客人成為我們的傳播媒介。這個(gè)是指入局新賽道。


破:內(nèi)部破局



第二個(gè)是內(nèi)部破局,很多商場都有困擾,營運(yùn)部門會問,你要我做線上業(yè)務(wù),能給我們帶什么?你要花多少時(shí)間精力,花多少人?會不會產(chǎn)生一些費(fèi)用。泰富的經(jīng)驗(yàn),就是業(yè)績說話。你要業(yè)績我給你業(yè)績,就是把一款單品賣成爆品。比如一場活動我就賣了2000多蘭蔻大粉水,9.9元牙膏賣5000多支。一個(gè)康寧碗賣給了6000多套。等到售賣結(jié)束,庫存全部從廠方運(yùn)到我商場的時(shí)候,都嚇了一跳。因?yàn)橐F(xiàn)場發(fā)貨,場面非常壯觀,形成了一個(gè)很好玩的現(xiàn)象,客人幾乎人走一個(gè)都有買康寧碗。2021年泰富線上超10萬單品有98個(gè)。這種形式下,銷售部會主動跟我們緊密合作。


剛開始只有兩名小伙伴做線上業(yè)務(wù)時(shí),就是保姆式服務(wù),到上線、售賣、訂單、售后、發(fā)貨、對賬都是兩個(gè)人。幾年后,保姆式服務(wù)小伙伴賦能我們銷售部的經(jīng)理主管,銷售部經(jīng)理必須知道線上每一步操作怎么做,只有自己會做了,才能放心教給下面的主管、主播、店員。


銷售部門和營運(yùn)部門會提出要廣告位,如果給線上提供很好的品,組很好的貨,你們要給我廣告位,沒有問題,云上泰富已經(jīng)成為線上大促傳播,引流最成功一個(gè)渠道,幾乎可以不借助外部媒體,又把我線上活動傳播出去,因?yàn)橛泻芏嗟目蛻簟K裕F(xiàn)在銷售部門會增強(qiáng)廣告位、資源位。同時(shí),線上業(yè)務(wù)有60%是自提用戶,可以將線上客流引到線下來,并精準(zhǔn)引到專廳,可以產(chǎn)生二次銷售。


優(yōu):復(fù)制優(yōu)化



第三是“優(yōu)”,成功模式復(fù)制優(yōu)化。比如自主造節(jié),2017年到2021年的線上美妝節(jié),是泰富自造一個(gè)節(jié),晚上8點(diǎn)到第二天早上9點(diǎn),只做一個(gè)晚上。這個(gè)階段,為什么要網(wǎng)上做?第一,本身對線下門店客流,我們會把所有業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)到線上。第二,基于品牌的公司約束,導(dǎo)致線上美妝節(jié)只做網(wǎng)上,結(jié)果發(fā)現(xiàn)意外的好,線上美妝節(jié)。我們連續(xù)做了5年。期間不斷總結(jié),發(fā)貨模式要怎么優(yōu)化,才能盡快履約,因?yàn)橛唵嗡俣仍铰蛻艟蜁素洠懊孀龅匿N售努力就沒有了。第三,內(nèi)部考核模式,每年改進(jìn)優(yōu)化。銷售部和線上部門,有些歸線下,有些歸線上,我們庫存就這么多,我給到你,我就沒有了,會有很多這樣的問題。我們一開始比較少,在這個(gè)上面的磨合,很正常,幾乎沒有走過彎路。每年都在優(yōu)化,我們會用多個(gè)維度去對線上的控制度,線上線下的業(yè)績考核,線上營運(yùn)部門,總經(jīng)理不會下達(dá)必須完成的業(yè)績或KPI,但會有多個(gè)維度幫助提高線上業(yè)績。


立:先做起來



“立”,是取得集團(tuán)支持和資源非常關(guān)鍵。有的小伙伴會說,集團(tuán)沒給錢,集團(tuán)也沒給到扶持,也沒給到人手,組織架構(gòu)人手不夠,怎么做?如果組織架構(gòu)分成業(yè)務(wù)部門跟業(yè)務(wù)量達(dá)到一定水準(zhǔn),已經(jīng)到了一定占比,集團(tuán)一定會給你,要錢給你,要人給你。那業(yè)務(wù)量還沒到那個(gè)程度,肯定你做起來再說,做到一定程度再要。一個(gè)支持和資源,一個(gè)是人和錢。組織架構(gòu)調(diào)整和現(xiàn)在業(yè)務(wù)場景,組織架構(gòu)我們前前后后做了3、4次調(diào)整,為了適應(yīng)線上和線下。去年我們做了調(diào)整,后面可能業(yè)務(wù)發(fā)展還會做。還有線上展現(xiàn)出來一些優(yōu)秀的人員,會獲得提撥,會重用。集團(tuán)信息部門合作,這是我們線上的業(yè)務(wù)完全離不開信息部門的幫助,很多的工作需要信息部門協(xié)助一起開發(fā),一起想辦法。包括一鍵入賬對賬流程,也是信息部門幫助我們解決。全員分銷帶貨,一定有。除了商場層面集團(tuán)公司,還有常州事業(yè)部,超市事業(yè)部,購物中心事業(yè)部,及集團(tuán)的各個(gè)部門,這么多人在集團(tuán)的帶領(lǐng)下全員分銷帶貨。


精:精細(xì)化運(yùn)營



2016年到現(xiàn)在商城經(jīng)歷了好幾次翻番。但是到現(xiàn)在我們發(fā)現(xiàn)精細(xì)化運(yùn)營能使我們業(yè)績再次提高,要做更新的東西,不是面上的東西。


第一,人貨兩手抓。在人方面,我們會把人去做一些細(xì)分,像營銷中心、線上運(yùn)營團(tuán)隊(duì),有商品運(yùn)營、活動運(yùn)營、頁面運(yùn)營、內(nèi)容運(yùn)營、服務(wù)運(yùn)營,服務(wù)運(yùn)營。貨,如果沒有貨,什么都做不了,現(xiàn)在貨和銷售部共同選品上貨。然后營銷團(tuán)隊(duì)也會提前熟悉,這些東西全部了解清楚情況下,形成文案,分享到我們的全員群,給大家提供內(nèi)容,直接可以分享朋友圈。


第二個(gè)叫深耕細(xì)作,數(shù)據(jù)解讀能力,數(shù)據(jù)能力一定要有的,包括銷售部門對于數(shù)據(jù)的解讀,要有自己一些獨(dú)到見解。有一些流量、用戶、商品、轉(zhuǎn)化,這些全部要理解透。銷售部門掌握自己的流量和商品,也會拿這些數(shù)據(jù)跟品牌公司談判。你說二線算不上,三線我們也不甘心,所以我們常州叫2.5線。很多品牌公司話語權(quán)不在我們手里情況下,用數(shù)據(jù)說話。加上品類運(yùn)營,今年會轉(zhuǎn)換云柜上線,整個(gè)線下一個(gè)場,虛擬商場。給你品牌專柜,會有種類的概念,品類運(yùn)營,所以精耕細(xì)作。


還有一些精細(xì)化資源,資源統(tǒng)籌一盤棋計(jì)劃。根據(jù)內(nèi)容優(yōu)先級別,貨品的優(yōu)先和一些人群特點(diǎn)進(jìn)行自媒體資源分配。還有費(fèi)用資源配比,有限的費(fèi)用用在刀刃上。



數(shù)字化探索



關(guān)于數(shù)字化探索,兩個(gè)部分,第一個(gè)是線上線下流程,第二個(gè)叫賦能導(dǎo)購團(tuán)隊(duì)。線上有會員、全域運(yùn)營等等。打通線上線下流程減輕了我們一些工作壓力,因?yàn)楹芏酂┈崏毫νㄟ^這個(gè)以后,我們?nèi)耸志湍軌蚪夥懦鰜怼H鐚~流程優(yōu)化,信息部門幫助我們自建一個(gè)系統(tǒng),就是有贊系統(tǒng)跟ERP系統(tǒng)對接,對賬的事下放到銷售部門,線上的團(tuán)隊(duì)更多精力放在運(yùn)營上。以前我們銷售部門入賬時(shí)候很痛苦,需要拿出一堆單子一張一張服務(wù)。否則線上業(yè)績無法計(jì)算進(jìn)去,和供應(yīng)商結(jié)賬都是問題。第二個(gè)云上平臺和線下場景步調(diào)基本一致。線下的場景和線上的場景,在時(shí)間上也許會有一些錯(cuò)位,線上平臺往往先行,預(yù)售等先行,接下來線下場景。包括一些線下場景在線上的展現(xiàn),這也是一個(gè)線上線下互通一個(gè)流程。推廣渠道組合運(yùn)用,線下一些活動,專柜的促銷會放到云上,告訴云上客人,我線下是這樣的,你有興趣的話可以線上逛,也可以線下逛,線上線下互動。


線上線下會員消費(fèi)行為和訪問路徑分析,是和有贊CRM合作,推動CRM人群分層,標(biāo)簽整合和統(tǒng)籌運(yùn)營全域服務(wù)。今年這項(xiàng)工作還需要大力去推。


營銷活動量級策略,就是大促全渠道,線上先行蓄水線下爆發(fā)收割。如果是線下結(jié)合線上電商節(jié)點(diǎn)和網(wǎng)紅營銷,如雙11和618。這幾年我們發(fā)現(xiàn)線下的雙11非常火爆,業(yè)績相當(dāng)好,所以我們也會和電商,和我們云上一些操作手法放到線下來,做雙11、618。


賦能導(dǎo)購團(tuán)隊(duì)



導(dǎo)購團(tuán)隊(duì)花了幾年時(shí)間去做,目前做的相當(dāng)不錯(cuò),我們1000多個(gè)導(dǎo)購。目前管理有序,我們會構(gòu)建導(dǎo)購助手、企微助手的功能運(yùn)用,簡化導(dǎo)購一些手續(xù),一些系統(tǒng)的熱詞、便捷詞庫我們都會自己建立。營銷中心全部建立。


客人和專屬導(dǎo)購強(qiáng)綁定,要用企微助手,個(gè)人和專屬導(dǎo)購之間的關(guān)系,又呈現(xiàn)到我私域池里面來。運(yùn)用導(dǎo)購優(yōu)惠券有效觸達(dá)和轉(zhuǎn)化,是不是就是成為把他作為企微加服務(wù)一個(gè)有效抓手,可以用這個(gè)優(yōu)惠券告訴他你可以享受這樣一個(gè)優(yōu)惠,因?yàn)槲沂悄愕膶賹?dǎo)購,我可以提供這樣的服務(wù)給你。客人感覺也是不一樣的。


有贊平臺也和我們一起進(jìn)行一些新產(chǎn)品、新功能的內(nèi)測和推進(jìn)。我們也會把我們操作下來這些問題,或者一些經(jīng)驗(yàn)和有贊一起分享,達(dá)成共識。



END



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