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行業研究

84%的顧客對店內結賬不滿意—美國零售數字化對我們的啟示

時間:2023-08-23 17:04

注1:本文由中國百貨商業協會譯自www.grocerydoppio.com,Grocery Doppio公司通過績效記分卡(Performance Scorecard)的方式,對美國食品雜貨行業(主要指各類超市、會員店、便利店、均價店和藥妝店等業態)7月份的數字化現狀進行了比較分析。其中一些發現對中國零售商具有借鑒意義,比如對結賬速度的不滿、對個人隱私數據的關注、對新技術的應用等。


注2:在9月6-8日杭州的零售技術應用大會期間,除了對商場的單柜收銀、移動POS、導購小助手等進行充分討論外,協會還專門邀請了全國最大的盈科律所對零售數據安全與合規進行專題培訓。歡迎到現場學習交流!


一、顧客關注結算和隱私 


1、顧客希望有更好的結算和提貨體驗。
84%的顧客對店內的結算速度不滿意;
77%的顧客認為結算是他們在店內最差的體驗;

67%的顧客愿意使用可使結算更簡單和更快捷的技術工具;


2、為了更好的購物體驗,顧客愿意提供交易數據,但對生物識別信息比較關注。
76%的顧客愿意分享自己的數據,以獲得更好的數字化體驗;
71%的顧客愿意分享自己的數據,以獲得更方便更快捷的店內結算體驗;
43%的顧客愿意在店內結算中嘗試使用生物識別技術;
94%的顧客對生物識別信息比較關注,擔心門店獲取;

13%的預算提升,預計2024年在數據安全和隱私方面提高投入; 


3、零售商將采用更多的技術來利用消費者數據。
71%的零售商在未來2年中將采用更多的技術來利用消費者數據,2024年將進行測試或使用的技術包括:
(1)自助結算,83%
(2)AI技術,63%
(3)智能購物車,9%

(4)生物識別,-1%


二、數字化業績概要 


1、線上銷售明顯提高
98億美元,2023年7月線上銷售達到的金額,對比店內銷售為680億美元;
12.7%,2023年7月份線上銷售占所有食品雜貨銷售的占比;

2.1%,7月相比6月線上銷售提升的比例;       


2、購物籃擴大,顧客在大型超市選購更多的商品
172美元,所有食品雜貨零售商平均的線上購物籃大小;
43個單品,顧客在大型食品雜貨零售商(年銷超100億美元)的平均購物籃單品數量;

27個單品,顧客在中小型食品雜貨零售商(年銷不到100億美元)的平均購物籃單品數量;  


3、第三方APP的銷售下降
16億美元,7月第三方APP的銷售規模;

-47%,預計2023年第三方APP同比2022年減少的比例;

       

4、店內自提增長比到家更快
3.8%,7月份自提量比6月份增長的比例;

5-7,7月份自提比6月份增加的單品數量;


三、數字化的幾個關鍵指標   
1、今年的線上銷售繼續持平。

線上和店內銷售占比情況



2023 年7月,線上銷售額占食品雜貨總銷售額的12.7%。

2023 年7月,店內銷售額占食品雜貨總銷售額的87.3%。    

  

2、第三方APP銷售額繼續同比大幅下降。

第三方APP銷售中到家和到店自提占比情況



2023年7月,店內自提銷售額占食品雜貨銷售額的48.4%。

2023年7月,送貨到家銷售額占食品雜貨總銷售額的51.6%。




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