在傳統(tǒng)商業(yè)的底層邏輯重構(gòu)方面,銀泰商業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)陳曉東認(rèn)為,要基于回歸零售本質(zhì),創(chuàng)造價(jià)值,用新生產(chǎn)關(guān)系建立新價(jià)值。陳曉東認(rèn)為:" 如果重構(gòu)得對(duì),一定能夠與供應(yīng)商、品牌商、顧客、員工產(chǎn)生共振。"這幾年,銀泰一直在調(diào)整兩個(gè)關(guān)系。一個(gè)是客戶關(guān)系,即平臺(tái)與供應(yīng)商、品牌商的關(guān)系,從 " 甲乙方 " 轉(zhuǎn)變?yōu)?" 雙乙方 " 關(guān)系,才能為顧客提供更大的價(jià)值。另一個(gè)是生產(chǎn)關(guān)系。銀泰商業(yè)在努力改變跟員工間的關(guān)系——從雇傭關(guān)系到雙方合作的契約關(guān)系,承認(rèn)和認(rèn)同員工是公司發(fā)展的根本動(dòng)力。
在9月6-8日杭州召開的“零售技術(shù)應(yīng)用大會(huì)”期間,銀泰商業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)陳曉東將以“數(shù)字化與零售底層邏輯的重構(gòu)”為題,進(jìn)行專題分享。銀泰技術(shù)、會(huì)員和組織架構(gòu)相關(guān)負(fù)責(zé)人也將在不同分場(chǎng)進(jìn)行主題分享,會(huì)前協(xié)會(huì)還組織實(shí)地考察銀泰武林店。詳見文后日程安排。
智能時(shí)代,零售企業(yè)需要真正懂得行業(yè)Know-How的AI+數(shù)字化經(jīng)驗(yàn)的伙伴。零售企業(yè)數(shù)字化需要一場(chǎng)結(jié)構(gòu)性的變革。自2012年移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)帶動(dòng)了電商零售騰飛開始,如何通過數(shù)字化的手段對(duì)傳統(tǒng)零售行業(yè)進(jìn)行重塑,實(shí)現(xiàn)線上、線下流量雙融合,便成為零售企業(yè)尋找第二增長(zhǎng)曲線繞不開的命題。從天貓品牌旗艦店到微信小程序電商,從抖音、快手、視頻號(hào)直播賣貨,到美團(tuán)本地生活特惠引流到店消費(fèi),從成為消費(fèi)品代工廠到亞馬遜、Shopify商家。不難發(fā)現(xiàn),傳統(tǒng)零售行業(yè)在主動(dòng)通過各大流量平臺(tái)擁抱數(shù)字化的變革。但這只是“見樹不見林”、“治標(biāo)不治本”的解決方案,并未真正幫助零售企業(yè)實(shí)現(xiàn)數(shù)字化升級(jí)進(jìn)而持續(xù)提升利潤(rùn)的使命。如今,市場(chǎng)日趨飽和、消費(fèi)升級(jí)與降級(jí)并存、線上線下融合、流量見頂、消費(fèi)訴求個(gè)性化……面臨多元化的行業(yè)趨勢(shì),零售企業(yè)選擇通過數(shù)字化轉(zhuǎn)型來激發(fā)增長(zhǎng),但問題同樣在此——數(shù)字化轉(zhuǎn)型不夠徹底,數(shù)字化價(jià)值未被徹底釋放。一場(chǎng)真正深入的變革勢(shì)在必行。彌合流量邊界
曾經(jīng),互聯(lián)網(wǎng)電商的崛起對(duì)線下零售造成了致命的沖擊,一時(shí)間“線下零售已死”的言論炒的沸沸揚(yáng)揚(yáng),家樂福、沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)一眾商超紛紛加速開發(fā)自己的APP,試圖留住用戶;華聯(lián)百貨、王府井百貨內(nèi)的消費(fèi)品牌也悄悄開起了天貓旗艦店,以此來應(yīng)對(duì)線下客流減少帶來的利潤(rùn)沖擊。商場(chǎng)之上無常勝將軍,狂歡過后互聯(lián)網(wǎng)流量見頂。如今,獲客成本逐漸上漲,從最初的幾十元漲到幾百元,令商家望而卻步,進(jìn)則“貴”,退則“無門”。零售形態(tài)發(fā)生了新的變化,線上不再是唯一的流量增長(zhǎng)渠道。首先,線上與線下走向融合。零售企業(yè)從以前的單純的線上賣貨模式,升級(jí)為線下體驗(yàn)+線上下單模式。一位電商領(lǐng)域資深分析師表示,線下門店和線上流量的互通結(jié)合是零售企業(yè)布局的必然趨勢(shì),未來更多消費(fèi)者會(huì)選擇在線下門店逛(體驗(yàn)),線下掃碼買單后,再由平臺(tái)即時(shí)配送。這個(gè)流量很難單一統(tǒng)計(jì)是線下還是線上的成交,只有整體的銷售概念,從客戶履約流程上細(xì)分。其次,線下仍然是零售的重頭戲。線上消費(fèi)的便捷一度搶了線下消費(fèi)的風(fēng)頭,但最終無法取代消費(fèi)者體驗(yàn)試穿、體驗(yàn)服務(wù)、體驗(yàn)產(chǎn)品感受的快樂。華為云和安永聯(lián)合發(fā)布的《未來零售數(shù)字化白皮書》,將近一半的新消費(fèi)群體偏好網(wǎng)購,而超過三分之一的人會(huì)選擇同時(shí)在線上線下了解消費(fèi)品牌和產(chǎn)品。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2023年上半年,我國社會(huì)消費(fèi)品零售總額227588億元,同比增長(zhǎng)8.2%。其中,全國實(shí)物商品網(wǎng)上零售額4.81萬億元,同比增長(zhǎng)11.8%,百貨店、專業(yè)店、超市銷售額同比分別增長(zhǎng)14.5%、13.3%和5.8%,從數(shù)據(jù)看,實(shí)體零售的增長(zhǎng)在逐步超越網(wǎng)上零售。以上兩者之外,全渠道數(shù)字化對(duì)于零售企業(yè)提出了新的挑戰(zhàn)。全渠道是通路、是線條,不同渠道有時(shí)平行有時(shí)交叉,打通交叉點(diǎn)、實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)整合要靠數(shù)字化。中國百貨商業(yè)協(xié)會(huì)官網(wǎng)發(fā)布《實(shí)體零售全渠道及數(shù)字化發(fā)展報(bào)告(2021)》指出,全渠道也是前臺(tái)、是表象,內(nèi)在的數(shù)字化銜接比表面的渠道形式更復(fù)雜,體現(xiàn)在業(yè)務(wù)邏輯、技術(shù)接口、數(shù)據(jù)融合等方面,需要通過數(shù)字化完成這些任務(wù)。渠道建立起來,要靠強(qiáng)大的技術(shù)后臺(tái),以及業(yè)務(wù)中臺(tái)和數(shù)據(jù)中臺(tái)實(shí)現(xiàn)融會(huì)貫通。客戶畫像、精準(zhǔn)營(yíng)銷、前置倉、到家服務(wù)等等,都是從強(qiáng)大的中臺(tái)和后臺(tái)源源輸出。值得一提的是,數(shù)字零售相關(guān)的每一個(gè)流程、環(huán)節(jié)和元素,都發(fā)揮著重要作用,都是參與者。以此為開端,零售行業(yè)的發(fā)展才能真正進(jìn)入到一個(gè)全新的階段。零售數(shù)字化需要一場(chǎng)結(jié)構(gòu)性的變革
此前,零售商爭(zhēng)相布局的全渠道拓展,盡管拉動(dòng)了一些營(yíng)收增長(zhǎng),但整體利潤(rùn)水平仍不理想。越來越多的零售商意識(shí)到,數(shù)字化不是單純的線上渠道布局。
麥肯錫發(fā)布的《2022中國零售數(shù)字化白皮書》顯示,目前大多數(shù)零售企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型階段還只處于數(shù)字化2.0“線上化”探索階段,即布局線上渠道,實(shí)現(xiàn)全渠道運(yùn)營(yíng)。只有少部分企業(yè)小步快跑,邁入數(shù)字化3.0 “數(shù)智化”階段,即基于大數(shù)據(jù)分析營(yíng)銷決策,實(shí)現(xiàn)運(yùn)用自動(dòng)化和智能化,大規(guī)模降本增效。而“數(shù)智化”考驗(yàn)的正是企業(yè)核心運(yùn)營(yíng)能力的全鏈路數(shù)字化能力,重新審視數(shù)字化的目的與路徑,重新審視業(yè)態(tài)布局、深入場(chǎng)景、打磨體驗(yàn)、精細(xì)化供應(yīng)鏈管理……進(jìn)行一場(chǎng)結(jié)構(gòu)性的變革。所謂全鏈路數(shù)字化即連接消費(fèi)者、員工、設(shè)備,實(shí)現(xiàn)端到端的數(shù)字化;實(shí)現(xiàn)所有業(yè)務(wù)端數(shù)據(jù)回流,形成業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)化,沉淀海量數(shù)據(jù);通過沉淀的數(shù)據(jù),進(jìn)行數(shù)據(jù)的加工治理,智能賦能前端業(yè)務(wù)應(yīng)用。例如,趨勢(shì)預(yù)測(cè),從靠感覺生產(chǎn)商品到靠數(shù)據(jù)生產(chǎn)商品。此前,商品的設(shè)計(jì)主要依托設(shè)計(jì)師對(duì)于市場(chǎng)的感覺,這里存在很多個(gè)人主觀色彩因素,如今全鏈路數(shù)字化之后,企業(yè)依托數(shù)字化工具收集目標(biāo)用戶的喜好,對(duì)于商品的評(píng)價(jià),進(jìn)行深度數(shù)據(jù)分析,為設(shè)計(jì)師提供參考方向,一方面提高了銷售額,另一方面也減少了生產(chǎn)浪費(fèi)。其次,線下門店全鏈路數(shù)字化運(yùn)營(yíng),從商品選品、進(jìn)貨到貨架擺放,再到顧客結(jié)賬和員工管理全量上云。總公司不僅可以通過遠(yuǎn)程隨時(shí)監(jiān)測(cè)到各店的營(yíng)收現(xiàn)狀,實(shí)現(xiàn)了管理可視化,消除了單店信息“孤島”,還能更便捷地開展調(diào)配商品、營(yíng)銷活動(dòng)、集中采購等具體事物性的工作。還有供應(yīng)鏈精細(xì)化運(yùn)營(yíng),將實(shí)現(xiàn)降本增效,更好構(gòu)建企業(yè)韌性。傳統(tǒng)線下門店百果園的數(shù)字化供應(yīng)鏈提效就可圈可點(diǎn)。通過把倉庫、物流、店面的數(shù)據(jù)打通,加上算法創(chuàng)新,實(shí)現(xiàn)了農(nóng)場(chǎng)7天-15天產(chǎn)量可預(yù)測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)化種植管理,全程可視冷鏈管控?fù)p耗低于10%,同時(shí),基于產(chǎn)銷營(yíng)的綜合分析實(shí)現(xiàn)明星產(chǎn)品零積壓,不僅讓消費(fèi)者享受到更好的產(chǎn)品,也為企業(yè)降低了運(yùn)輸成本。不僅百果園,還有很多先行者都在深化全鏈路的數(shù)字化,比如誕生在東莞的老牌連鎖便利店隱形冠軍“美宜佳”,進(jìn)行無感數(shù)字化改造后整體店鋪數(shù)量不減反增,從疫情前的2萬家左右,增長(zhǎng)到3萬;以“小商品、大生意”著稱的名創(chuàng)優(yōu)品也根據(jù)后臺(tái)收集到的商品交易評(píng)價(jià)和商品銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行消費(fèi)者洞察分析,進(jìn)而明確產(chǎn)品未來的迭代方向,推出符合消費(fèi)者畫像的產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)了每7天上新100個(gè)SKU的產(chǎn)品指標(biāo)。除此之外,百聯(lián)集團(tuán)、五糧液、TCL、金龍魚、UR……越來越多行業(yè)龍頭正在行動(dòng)起來。重新回歸零售本質(zhì)
對(duì)于商超購百、大快消、醫(yī)藥健康、家電、餐飲、服飾等等零售企業(yè)而言,數(shù)字化轉(zhuǎn)型的最終價(jià)值,不僅要實(shí)現(xiàn)流程改造、效率提升、降本增效,更重要的是幫助企業(yè)突破現(xiàn)有邊界,帶來新的營(yíng)收增長(zhǎng)、用戶量增長(zhǎng),為品牌注入新的價(jià)值觀,重塑人、貨、場(chǎng)三要素。
而這一切背后,其實(shí)是零售的本質(zhì):以收集到的信息和數(shù)據(jù)來分析、洞察客戶需求,實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者與貨品之間更精準(zhǔn)地匹配,為消費(fèi)者提供更好的服務(wù)體驗(yàn)。其中,數(shù)據(jù)資源到數(shù)據(jù)資產(chǎn)的轉(zhuǎn)化——數(shù)據(jù)如何應(yīng)用、如何創(chuàng)造價(jià)值是最關(guān)鍵的主線。8月20日,“云上創(chuàng)新 韌性增長(zhǎng)”華為云數(shù)智新消費(fèi)創(chuàng)新峰會(huì)2023舉辦,會(huì)上華為云和多位業(yè)內(nèi)人士對(duì)零售行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)協(xié)同共振的話題展開了分享與討論。德勤管理咨詢消費(fèi)品與零售行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)合伙人鄧聶在會(huì)上談到當(dāng)前中國零售業(yè)很重要一點(diǎn)趨勢(shì)就是要“回歸”,他表示,“特別是時(shí)下經(jīng)濟(jì)環(huán)境有挑戰(zhàn)的情況下,能夠一直生存下去的企業(yè),必然是抓住了零售的本質(zhì)。而零售本質(zhì)有三個(gè),第一個(gè)商品為王,第二提升供應(yīng)鏈效率,第三零售分析和數(shù)字化運(yùn)營(yíng)。”“有沒有數(shù)字化的營(yíng)銷,有沒有數(shù)字化的柔性供應(yīng)鏈,有沒有數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的新產(chǎn)品開發(fā)、定價(jià)、促銷、組貨,有沒有數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的門店運(yùn)營(yíng),甚至無人化的創(chuàng)新,有沒有數(shù)字化的內(nèi)部管理……這些都是走到‘3.0數(shù)智化’階段必須要考量的因素。”華為云戰(zhàn)略與產(chǎn)業(yè)發(fā)展部總裁黃瑾說。事實(shí)上,華為之所以能與零售業(yè)對(duì)話、對(duì)零售感觸頗深,也在于其自身除了是一家成功的制造企業(yè),還是全球領(lǐng)先的零售企業(yè),目前在全球有8000家體驗(yàn)店,數(shù)十萬家綜合門店,這是端到端,全鏈條、全渠道的管理和合作伙伴協(xié)同的結(jié)果。以全鏈條數(shù)據(jù)為例,華為終端數(shù)據(jù)打通之路其實(shí)是非常坎坷的,歷經(jīng)十年左右的歷程。“一開始華為只能拿到發(fā)給直接分銷商的數(shù)據(jù),不了解流通庫存、無法制定最優(yōu)的產(chǎn)線排產(chǎn),甚至激勵(lì)都不敢做。后來開始掌握了部分SO數(shù)據(jù)和部分ST的數(shù)據(jù),可以通過理論推導(dǎo)庫存狀況、嘗試做一些激勵(lì),但還是觸達(dá)不到零售商和消費(fèi)者,不敢做比較有效的SO激勵(lì)。直到后來真正把終端數(shù)據(jù)抓到自己手里,了解每一款產(chǎn)品從上市期到爬坡期到穩(wěn)定期到退市期,以及期間每一款產(chǎn)品的每一個(gè)合作伙伴的數(shù)據(jù)都可以清晰把控。這時(shí)就可以反哺到華為的產(chǎn)品線,進(jìn)行排產(chǎn)預(yù)測(cè)規(guī)劃。同時(shí)也可以指導(dǎo)業(yè)務(wù)端去做一些營(yíng)銷活動(dòng)。有了這些,就可以充分地挖掘合作伙伴的能力價(jià)值。”一位接近華為的人士表示,全鏈條數(shù)據(jù)打通的感受像一個(gè)習(xí)武多年的少年,終于打通了任督二脈,瞬間功能大增。華為通過對(duì)數(shù)據(jù)的獲取與應(yīng)用,進(jìn)行全產(chǎn)品全生命周期的統(tǒng)一操盤,有了數(shù)據(jù)支撐,各種營(yíng)銷手段可以靈活應(yīng)用,同時(shí)可以支撐從總部到國家到省的業(yè)務(wù)決策,使華為終端管理精細(xì)度更上一層樓。今天的零售企業(yè),正需要修煉內(nèi)功,讓未來發(fā)展的選擇權(quán)掌握在自己手里。事實(shí)上,越來越多的零售企業(yè)開始尋找新的合作伙伴,要真正共創(chuàng)、為企業(yè)構(gòu)建內(nèi)驅(qū)力,需要既懂業(yè)務(wù)又有數(shù)字化轉(zhuǎn)型經(jīng)驗(yàn),還能提供先進(jìn)技術(shù),從而實(shí)現(xiàn)數(shù)字化引擎的打造,而不是單純渠道擴(kuò)張。智能時(shí)代的新路徑
“創(chuàng)新投入下去以后怎么產(chǎn)生真正的好產(chǎn)品?”百聯(lián)集團(tuán)商業(yè)互聯(lián)網(wǎng)部部長(zhǎng)華磊說,用更好的技術(shù)、兼具更低的成本,需要一個(gè)真正懂行又有技術(shù)的伙伴一起來構(gòu)建。
華為云選擇將華為經(jīng)驗(yàn)沉淀而來的解決方案和自身的技術(shù)能力分享給行業(yè),以躬身入局的親歷者的經(jīng)驗(yàn)與行業(yè)產(chǎn)生同頻共振,也希望與眾多零售同行共同探索一條真正具有內(nèi)生增長(zhǎng)力的新路徑。毫無疑問,數(shù)字化轉(zhuǎn)型經(jīng)驗(yàn)和AI是華為云的兩大關(guān)鍵能力。除此之外,對(duì)零售行業(yè)而言,華為云還有什么與眾不同的能力能帶來更多創(chuàng)新?黃瑾介紹說:“華為云為零售客戶提供了五大創(chuàng)新:用戶增長(zhǎng)、體驗(yàn)升級(jí)、產(chǎn)品創(chuàng)新、全球布局和生態(tài)共建。”事實(shí)上,五大創(chuàng)新背后解決的問題對(duì)很多企業(yè)而言是一體的。以名創(chuàng)優(yōu)品為例,目前其已進(jìn)入全球107個(gè)國家和地區(qū),全球門店數(shù)近5800家。其中,國內(nèi)門店超3600家,海外門店數(shù)超2100家。這意味著,它要洞察全球107個(gè)國家用戶的需求、門店經(jīng)營(yíng)情況,并做出及時(shí)準(zhǔn)確調(diào)整策略。從成為亞馬遜商家到成為Temu獨(dú)立站,再到名創(chuàng)優(yōu)品首家全球旗艦店在美國紐約時(shí)代廣場(chǎng)開業(yè),中國零售企業(yè)的海外擴(kuò)張之路從未停止,而海外市場(chǎng)文化差異、語言差異,如何捕捉當(dāng)?shù)赜脩舻南埠茫⒑闷放普J(rèn)可并非易事。如此龐大的問題,只能依靠數(shù)字化解決。名創(chuàng)優(yōu)品副總裁兼首席科技官朱國勝介紹:“通過與華為云的合作,名創(chuàng)優(yōu)品將其先進(jìn)的數(shù)智化思路應(yīng)用到全球,結(jié)合本地化運(yùn)營(yíng),實(shí)現(xiàn)了‘?dāng)?shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)’的精細(xì)化穩(wěn)定增長(zhǎng)。”這套完善的全鏈路數(shù)字化運(yùn)營(yíng)體系,依托數(shù)字化技術(shù)的使用以及全渠道策略的搭建,實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)用戶評(píng)價(jià)、購買點(diǎn)擊習(xí)慣,以數(shù)據(jù)反饋驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品開發(fā),實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者理念與品牌理念的契合,從而增加消費(fèi)者對(duì)于品牌的好感度。華為二十多年的全球?qū)嵺`經(jīng)驗(yàn)更是為企業(yè)走出去保駕護(hù)航。比如,華為云也助力某全球知名的中國體育用品將出海業(yè)務(wù)順利布局到東南亞6國,業(yè)務(wù)與體驗(yàn)穩(wěn)定可靠,4個(gè)月內(nèi)完成合規(guī)差距分析與整改,同時(shí)資源對(duì)接和聯(lián)合活動(dòng)助力業(yè)務(wù)快速增長(zhǎng)。與此同時(shí),AI也正在重塑零售,包括供應(yīng)鏈預(yù)測(cè)、物流配送、AI輔助廣告、產(chǎn)品設(shè)計(jì)等在內(nèi)的零售行業(yè)典型場(chǎng)景都在新技術(shù)的驅(qū)動(dòng)下加速升級(jí)。全面擁抱數(shù)智化,降本增效的同時(shí)構(gòu)建企業(yè)韌性,以抵御未來不確定風(fēng)險(xiǎn),正成為所有企業(yè)的新選擇。近期,華為云推出的盤古大模型3.0是一個(gè)完全面向行業(yè)的大模型系列,包括5+N+X三層架構(gòu),目前已在金融、制造、醫(yī)藥研發(fā)、煤礦、鐵路等諸多行業(yè)發(fā)揮著巨大價(jià)值。在盤古大模型底層五個(gè)基礎(chǔ)模型中,超過80%的能力都跟零售有結(jié)合。盤古大模型在智慧零售領(lǐng)域的具體應(yīng)用落地包括輔助設(shè)計(jì)&營(yíng)銷、零售數(shù)字人、智能客服、銷售預(yù)測(cè)、數(shù)據(jù)分析助手、智能訪銷、路徑規(guī)劃等7大場(chǎng)景,全面驅(qū)動(dòng)零售關(guān)鍵場(chǎng)景數(shù)智升級(jí),激發(fā)數(shù)智新消費(fèi)的無限可能。如在銷量預(yù)測(cè)方面,盤古大模型可利用采集到的高質(zhì)量數(shù)據(jù)生成精準(zhǔn)的銷量走勢(shì)預(yù)測(cè),指導(dǎo)生產(chǎn)線和供應(yīng)鏈配送,最終達(dá)到供需平衡;在智能客服場(chǎng)景下,盤古大模型可利用知識(shí)庫第一時(shí)間生成答案,科學(xué)應(yīng)對(duì)多樣群體的溝通需求及復(fù)雜業(yè)務(wù)的處理,優(yōu)化消費(fèi)者咨詢體驗(yàn)。可以看到,華為云希望以盤古大模型及昇騰AI云服務(wù)為代表的AI能力,與華為自身近30年的數(shù)字化轉(zhuǎn)型經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合,為零售企業(yè)提供包括用戶增長(zhǎng)、體驗(yàn)升級(jí)、產(chǎn)品創(chuàng)新、全球布局、生態(tài)共建在內(nèi)的五大創(chuàng)新,使能零售行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型,共贏未來。數(shù)字化轉(zhuǎn)型并非朝夕,一家真正成熟的公司或者說一套真正成熟的方法論和模式,一定是經(jīng)過行業(yè)興衰和經(jīng)濟(jì)周期的考驗(yàn),才能真正得到驗(yàn)證。智能時(shí)代,零售企業(yè)需要真正懂得行業(yè)Know-How的AI+數(shù)字化經(jīng)驗(yàn)的伙伴。也正因此,華為云將與更多零售企業(yè),在零售數(shù)智化進(jìn)程中攜手共創(chuàng)生態(tài)、共同驗(yàn)證。
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