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行業(yè)新聞

梅西百貨收購的這家“最慢快閃店”為運營帶來什么啟示?

時間:2018-07-26 09:32

今年5月,梅西百貨宣布收購紐約創(chuàng)新零售概念店STORY。這家店的創(chuàng)始人是Rachel Shechtman,她曾與4000多個品牌合作,為多家零售店提供服務。關于實體店,她曾說:“如果說時間是最奢侈的東西,人們在投資了時間之后就想要高回報,那么你首先要給他們一個走進實體店的理由。”

收購完成后,Rachel Shechtman加入梅西百貨公司擔任品牌體驗官。梅西百貨為何收購這家店?創(chuàng)始人在自己的概念店搭建了一個全新模式的平臺,我們將其理解為“最慢的快閃店”。

STORY概念店由 Rachel Shechtman于2011年創(chuàng)立,地址位于紐約曼哈頓第十大道,門店面積約近200平方米。其零售概念十分新穎,可以稱得上具有開創(chuàng)性和唯一性:STORY 每隔4到8周會全部更新,更新內(nèi)容包括設計風格、產(chǎn)品種類、宣傳話術等,不斷更換呈現(xiàn)新的主題,表達流行趨勢,或者是品牌的合作活動,為人們提供全新體驗。

在店鋪的多個收入來源中,其中之一是贊助商,他們在STORY門店中提供主題鮮明的現(xiàn)場版“產(chǎn)品推廣教學”,進而在消費者購物時推銷商品。品牌、公司或零售商為每一個周期期間的專題位支付50萬美金。

作為一個有趣的案例,STORY的模式成為了研究消費者理想購物方式的新形態(tài),其寶貴在于通過實體門店的實驗而產(chǎn)生的經(jīng)驗。在電商時代來臨后,對于理解并捕捉消費者不斷變化的需求成為難題,STORY利用實踐試圖解答這些問題。

以STORY為例,我們從中看到一些可借鑒的地方。

1. 體驗也需要用坪效衡量

數(shù)據(jù)顯示,在STORY舉辦活動的每個品牌主題,在4周里的平均到店訪客數(shù)為5萬至8萬,如果再加上免費媒體及社交媒體,這些品牌主題的平均曝光量高達5000萬。

熱烈的反饋來自經(jīng)營的考量,“對于經(jīng)營來說,我考慮的不是每平方米能產(chǎn)生多少銷售額,而是每平方米能產(chǎn)生多少體驗。”創(chuàng)始人Shechtman曾這樣表示。在不需要主要衡量銷售額的STORY,有機會更大化實現(xiàn)體驗場景的極致。在店內(nèi),地板應用了熱感技術,用來監(jiān)測不同區(qū)域的人流量,從而了解消費者的興趣所在,通過數(shù)據(jù)分析改善陳設。

一個來自STORY的典型案例。STORY曾與生鮮配送的電商Jet.com合作,在店內(nèi)推出以“Fresh新鮮”為主題的活動。室內(nèi)設計主打Jet.com配送盒的綠色和原木色,店內(nèi)出售有生鮮、廚房調(diào)料和精品食物,以及帶科技噱頭的廚房產(chǎn)品,大部分產(chǎn)品由STORY團隊配合主題精選而來。活動方面,包括名廚交流會、餐廳老板娘的女性創(chuàng)業(yè)講座、烹飪課程等。

打造場景體驗要細化到每一平米,就像對于銷售額的看重,甚至要用坪效來衡量。在我們的新場景搭建法則中曾提到,場景搭建原則忌貪婪,極致才是最強的價值觀號召力。極致的服務,是從人的心理結構出發(fā),提供的更加完整的服務,打造滿足人的需求的閉環(huán)。新場景下,商品不再是商品,場所不再是場所,只有人,才是各種外物所需要滿足的。

2. 面對的社群不斷細分,需成熟技術支撐

STORY經(jīng)常進行改變,意味著每一次推出新的特色項目,到訪門店并參與活動的消費者網(wǎng)絡構成也會隨之改變。例如,曾舉辦女性主題活動,通過超過十種方式探討當代女權主義觀念,包括健身訓練課程、新書發(fā)布會、話題討論會等,其中的每個單活動均有超過百人參加。

我們看到,人們的社群關系重構,是這個時代最重要的變革之一,其中暗含商業(yè)脈絡。實體空間是連接品牌與人的媒介,創(chuàng)造新的體驗場景是載體,一切為了社群的共通而存在。對于購物中心來說,從概念定位開始,精準捕捉這些核心客群也成為競爭力之一??v向做深滿足核心消費群的需求,創(chuàng)造新的社交圈、生活圈、互動圈。

但在商業(yè)運營進入內(nèi)容時代之后,人群的劃分也越來越細,運營活動的效果很難相對準確針對,也很難準確評估。于是在技術發(fā)展后,數(shù)據(jù)的作用體現(xiàn),發(fā)現(xiàn)可解決的三個棘手問題:通過效果監(jiān)控,對數(shù)據(jù)的留存與解讀,判斷出一個內(nèi)容的效果;營銷內(nèi)容決策與客群需求的匹配,就不再依賴人的經(jīng)驗,而是用算法體現(xiàn)真正的價值;對推廣客群的細分,以技術幫助實現(xiàn)的多層級和多維度劃分。

技術之一是數(shù)據(jù)量鋪陳的底層,技術之二則是摘取并解讀分析數(shù)據(jù)暗含信息的能力。

3. “對意想不到的合作伙伴敞開懷抱”

這句話曾是Shechtman對于實體商業(yè)提出的建議之一,她表示在眾多的項目策劃與執(zhí)行中,很多最成功的合作就是與那些“看似不可能”的合作伙伴共同完成的。

Shechtman的思路是,以零售為媒介,開展更多的活動以及合作伙伴關系,以引入可以大規(guī)模轉化的新品牌關系。在人們的生活軌跡已經(jīng)與十年前都截然不同的今天,跳脫思維的框架,才能發(fā)現(xiàn)并激發(fā)更大的價值。

購物中心所擁有的商業(yè)與空間為很多可能性提供了基礎。當面對的客群劃分維度已經(jīng)增加了數(shù)倍之后,考驗商業(yè)運營人的更是對于不同文化和思維的理解與研究的深度。RET睿意德董事索珊曾在新商業(yè)運營人的新能力中提到,從執(zhí)行到運作角色和視角的轉變,新運營人的能力應該是博雅化的。作為創(chuàng)新激發(fā)器,要既要具備決策力,同時也要有好奇心和煽動性的熱情。

許多品牌、與大型零售商將STORY看作是創(chuàng)新實驗的番外渠道,在STORY的空間做試驗,通過看到實際反饋和運營效果,篩選有效傳播和增長的方式在自己的領域里加以利用。

梅西百貨的做法是為促成其業(yè)務增長的創(chuàng)新實踐之一,未來,STORY將在梅西百貨中開設店中店,作為新產(chǎn)品和品牌的測試區(qū),了解消費者對新品牌的態(tài)度。Shechtman將通過STORY式的零售策略、互動活動、推廣方式以及商品陳列方式,助力改善梅西百貨近700家門店的購物體驗。

無需贅言,大數(shù)據(jù)、場景、體驗這些關鍵詞早已經(jīng)成為商業(yè)地產(chǎn)的共識,在新的趨勢之前,更重要的能力是如何將這些關鍵詞繼續(xù)深化于行業(yè)的應用。而隨時代進化的認知改變,才永遠是引導創(chuàng)新的關鍵。

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