“五一”前夕，上海百聯(lián)集團(tuán)股份有限公司（以下簡稱百聯(lián)）終于對外發(fā)布了《2018年年度報告》。
報告顯示，2018年百聯(lián)實現(xiàn)營收約484.27億元，同比增長 2.64%，不過還未突破2015年營收數(shù)字；新零售浪潮下，百聯(lián)歸屬于上市公司股東的凈利潤從2015年的12.7億下滑至8.72億，卻是近4年來首次增長。
數(shù)據(jù)解讀：超市仍占大頭 奧萊漲幅明顯
2018年6月，城市歷史學(xué)家連玲玲花了25年時間寫了一本關(guān)于上海百貨業(yè)興衰史《打造消費(fèi)天堂》，里面提到，百聯(lián)被作為“上海風(fēng)情”的代表，“多年來一直承載當(dāng)?shù)厥忻裣M(fèi)欲望的空間”。
可見百聯(lián)商業(yè)版圖在上海的影響力。
盡管早已走出上海并完成全國在全國多個城市的布局，但百聯(lián)牢牢鎖定“大本營”上海，數(shù)據(jù)顯示，其在上海擁有門店超3000家。商業(yè)版圖幾乎涵蓋了零售業(yè)態(tài)現(xiàn)有的各種業(yè)態(tài)，并且新業(yè)態(tài)探索試點也基本先在上海。據(jù)贏商網(wǎng)統(tǒng)計，這艘“巨型商業(yè)航母”旗下目前有百貨品牌：第一八佰伴、東方商廈、永安百貨、友誼商城、華聯(lián)商廈；購物中心品牌：百聯(lián)購物中心、世博源、淮海755等；奧特萊斯品牌：青浦奧特萊斯等；超市便利店品牌：聯(lián)華超市、快客便利店；買手店品牌：the bálancing；新零售概念店RISO……
2018年營收整體上揚(yáng)背景下，百聯(lián)旗下各業(yè)務(wù)版塊營收也實現(xiàn)全線飄紅。具體從百貨、購物中心、奧特萊斯、聯(lián)華超市4大業(yè)務(wù)板塊來看，贏商網(wǎng)注意到，其中綜合百貨2018年實現(xiàn)營收63.25億，聯(lián)華超市營收達(dá)253.89億，雖相較于2015年營收分別縮水14%、18%，但卻是四年來首次增長；奧特萊斯的營收增長勢頭明顯，較2015年大增47%%至66.49億元，購物中心持續(xù)回升至54.72億。
（聯(lián)華超市業(yè)績來自聯(lián)華超市2018年年報）
由上圖也可看出，占據(jù)營收大頭主仍是傳統(tǒng)百貨和超市業(yè)務(wù)，2016年大幅滑坡后，2017-2018年逐漸回暖，但仍未回到2015年的業(yè)績數(shù)字。
破局：增加體驗業(yè)態(tài) 存量更新動作不斷
面對傳統(tǒng)商場及百貨的生存壓力，近幾年百聯(lián)也在積極探索，在百貨業(yè)務(wù)板塊中，“零售巨頭”百聯(lián)開始了戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型：關(guān)店、嘗試新業(yè)態(tài)、新品牌……梳理自2015年的百貨門店數(shù)量不難發(fā)現(xiàn)，百聯(lián)從2017年的24家門店，調(diào)整關(guān)閉至2018年的14家，包括東方商廈西郊、金山、川沙等10家百貨商店關(guān)閉，悠邁生活廣場等則是進(jìn)行了調(diào)整轉(zhuǎn)型。從城市布局來看，經(jīng)過此輪調(diào)整，百聯(lián)僅寧波東方商廈一家在外地，其他全部在上海。
（報告期末已開業(yè)門店分布情況）
梳理目前僅剩的百貨門店不難發(fā)現(xiàn)，這些百貨門店最近的開業(yè)時間也在2006年，與當(dāng)前重體驗、強(qiáng)調(diào)顏值經(jīng)濟(jì)的消費(fèi)氛圍相比，明顯存在一定差異，百聯(lián)也嘗試解決之前百貨商店裝修陳舊、缺乏休閑體驗業(yè)態(tài)等通病而進(jìn)行改造升級。繼之前的第一八佰伴、東方商廈后，2018年百聯(lián)東方商廈楊浦店、第一百貨等多個項目打破迎來調(diào)整后亮相。
1 百貨變城市奧萊
2018年1月，東方商廈（楊浦店）變身為“UMAX”悠邁生活廣場正式開業(yè)，這是百聯(lián)集團(tuán)首家由百貨轉(zhuǎn)型的城市奧特萊斯業(yè)態(tài)。
主打年輕時尚的首家“城市奧萊”，將“品質(zhì)+折扣+人氣集合店”的復(fù)合概念導(dǎo)入，并引入“買手店”這一新型百貨經(jīng)營理念。改造后的UMAX吸引超過200個品牌入駐，其中 RETRO GALLERY、TOKIDOKI、SUPERDRY、BOYLONDON、PV37等多個時尚潮牌是首次進(jìn)入五角場商圈，相比轉(zhuǎn)型前的百貨品牌，翻新率超50%。
商場在不同樓層打造不同的概念，如B1層的悠淘市集、2樓的悠品衣殿、3樓的悠活樂園等，但在硬件方面，整體的改變幅度并不大。
2 百貨變購物中心
2018年11月13日，第一百貨與一旁的東方商廈的“合體”——第一百貨商業(yè)中心正式開業(yè)。
轉(zhuǎn)型后的第一百商業(yè)中心在空間布局上得到進(jìn)一步優(yōu)化，六合路打造成了全新的綠化休閑步行街，商場的品牌更新率達(dá)70％以上，新引進(jìn)adidas亞太最大品牌中心、VDL、banila co、NE、BY、麥檬、達(dá)衣巖、樂刻運(yùn)動、海馬體等年輕化品牌。此外，其休閑體驗業(yè)態(tài)進(jìn)一步提升，A館（原市百一店）和B館（原一百商城）設(shè)置了“大戲院、梧桐、弄堂、夜上海”四大主題，C館（原東方商廈南東店）新增“都市前沿、潮貨顏倉、探索發(fā)現(xiàn)、慢生活”四大主題。
3 更名升級重新歸來
今年2月1日，經(jīng)過十個月左右的升級改造，寧波東方商廈轉(zhuǎn)型歸來，以新商號“江薈151”開啟試營業(yè)。
東方商廈（寧波店）計劃打造成“家庭生活空間”為主題的特色小型購物中心，將引進(jìn)生活方式集合店或主力店，豐富特色餐飲和娛樂休閑業(yè)態(tài)。目前，商場1-2F尼達(dá)利寧波旗艦店正常開業(yè)，同時3F數(shù)家餐飲店及李寧等休閑運(yùn)動集合店、COSTA咖啡世家、4F美發(fā)店等相繼完成裝飾或營業(yè)。這是寧波東方商廈將傳統(tǒng)百貨店打造成為以NITORI（尼達(dá)利）家居·家具主力旗艦店為主體的集吃、住、學(xué)、樂于一體的小型購物中心邁出轉(zhuǎn)型的第一步。
購物中心：加快升級4.0社區(qū)鄰里中心落地
截至2018年底，百聯(lián)在全國擁有16家購物中心，西南、東北地區(qū)各一座，其他14座均布局在華東。
加入更多的購物中心元素、增加體驗業(yè)態(tài)比重是百貨轉(zhuǎn)型的一大方向，而在購物中心方面，百聯(lián)表示將2018年后加快購物中心 4.0 和社區(qū)鄰里中心的業(yè)態(tài)創(chuàng)新。
2018年2月1日，百聯(lián)臨沂購物中心于以社區(qū)生活鄰里中心的全新形象正式開業(yè)，門店重裝調(diào)整后的品牌翻新率達(dá)到了97%，品類功能更為齊全。
不同樓層調(diào)整調(diào)整各有側(cè)重：一樓聚集了人氣輕餐飲、知名品牌專賣、進(jìn)口品集合店KK館以及銀行、配鏡等功能類商戶；二樓主要為兒童教育、娛樂功能區(qū)，另有皮具、床品等品牌專賣店；三樓十家大型知名重餐飲的入駐豐富了門店餐飲業(yè)態(tài)的品類；商務(wù)酒店進(jìn)駐商場四樓、五樓。
據(jù)悉，作為上海首批以綜合性購物中心形式出現(xiàn)的大型商業(yè)體之一，百聯(lián)南方購物中心開業(yè)20年后在今年春節(jié)后分階段實施升級改造，作為購物中心 4.0（通過智能化客戶管理系統(tǒng)引領(lǐng)消費(fèi)、促進(jìn)社交溝通、資源共享和自我探索的商業(yè)經(jīng)營模式） 門店升級計劃的首家門店。
項目將引入新能源汽車、新文化空間、無邊界餐廳、健康活力運(yùn)動場等多個新型業(yè)態(tài)，EV-WORLD、MallWork聯(lián)合辦公、海馬體照相館、世代星球、自由港Z+PLUS、樂樂茶等區(qū)域首店入駐，商場外部將打造開闊的戶外廣場和屋頂花園。
此外，贏商網(wǎng)還獲悉，于2016年下半年傳出關(guān)門調(diào)整的上海商務(wù)中心將改造成百聯(lián)曲陽購物中心，并于今年9月重新開業(yè)。
據(jù)規(guī)劃，百聯(lián)曲陽購物中心計劃打造成一個以“LEARNING”為特色的社區(qū)型購物中心，項目內(nèi)中高檔餐飲品牌的入駐將占總體量的30%左右，還將專設(shè)傳統(tǒng)老字號餐飲區(qū)域。威爾仕、多多淘、愛嬰室、好孩子星站、英孚教育、悅詩風(fēng)吟、戴森、周大福、紅星影院等品牌將入駐。
新項目方面，百聯(lián)崇明綜合體項目仍未有新動向。早前百聯(lián)曾向媒體透露，未來3年，將計劃新開4-6座購物中心，還規(guī)劃將位于淮海中路上原一百淮海店及錦江國際購物中心裙樓兩處物業(yè)整體打造成淮海劇匯 TX 項目。
奧特萊斯：穩(wěn)坐頭部 版本升級至3.0
2018年百聯(lián)在奧特萊斯業(yè)務(wù)版塊保持穩(wěn)步提升態(tài)勢，旗下3座奧特萊斯項目入圍2018年全國奧特萊斯20強(qiáng)：青浦奧萊去年銷售額達(dá)47.54億，連續(xù)5年蟬聯(lián)全國奧萊第一名；武漢百聯(lián)奧特萊斯公園連續(xù)7年入圍奧特萊斯單店十強(qiáng)，其2018年銷售額直逼25億，穩(wěn)坐華中第一，全國奧萊排名第6；百聯(lián)奧特萊斯廣場江蘇無錫店銷售額約14.96億，全國奧萊排名第16。
2018年，百聯(lián)奧萊陣營再添1軍，12月21日，百聯(lián)奧特萊斯廣場（湖南·長沙）正式拉開帷幕。
作為百聯(lián)第一家3.0最新升級版奧特萊斯，長沙百聯(lián)奧萊采用多個”首次設(shè)計“：全國首家全開放式奧特萊斯，首家雙層奧特萊斯，也是首家融入彩繪藝術(shù)的奧特萊斯。開業(yè)當(dāng)天，ARMANI、ESCADA、CANALI、PRADA、VERRI、IT、DANIEL HECHTER、RODRIGO等國際名品以及 NIKE、ADIDAS、GAP、GUESS等流行品牌同步迎客。其中牌湖南首家旗艦店包括 DKNY、AMK、LIUJO、MARC O POLO、DAVID NANMAN、EVISU、REPLAY、BOY LONDON等，國內(nèi)首家奧特萊斯自營化妝品店也已開業(yè)，整體開業(yè)率超過 80%。
截至2018年底，百聯(lián)在全國擁有6家奧特萊斯。
值得一提的是，今年3月底百聯(lián)在濟(jì)南的第二個奧特萊斯---百聯(lián)高新奧特萊斯在延遲一個多月后也迎來開業(yè)。
濟(jì)南高新百聯(lián)奧特萊斯廣場位緊鄰圍子山與彩虹湖公園，占地面積約10萬㎡，規(guī)劃五大中心廣場、十二個多元化主題廣場，建筑形象整體呈現(xiàn)為歐式建筑風(fēng)格。業(yè)態(tài)方面包括精品超市、餐飲、兒童、休閑、文化娛樂等，并引進(jìn)300個國內(nèi)外知名品牌。其中包括鹿角巷、菲姿、BASIC HOUSE、Barbour、DIDIBOY、太平鳥、navigare、LANCY FROM 25、SEDATE、RENOM、伊芙麗、Broadcast、LEE、HOPE SHOW、GXG、ARCTERYX（始祖鳥）等。
未來三年，百聯(lián)預(yù)計在全國市場上開出6到8家新的奧特萊斯。
聯(lián)華超市：五年來首次增長 推出了逸刻便利
作為百聯(lián)營收中占比最大（多年營收占比超過50%），門店分布最多的板塊，聯(lián)華超市匯集了標(biāo)準(zhǔn)超市/大型綜合超市、大賣場/超級市場、便利店等多元業(yè)態(tài)。2018年聯(lián)華超市營業(yè)額約為人民幣253.89億元，凈利潤依舊虧算，但相比2017年增加0.65%，為近四年首次正增長，新開門店314家，為2013年以來數(shù)量最多。截至2018年12月31日，聯(lián)華超市及其附屬公司線下門店目已達(dá)到3,371家，2001家位于上海。
對于業(yè)績的回溫，聯(lián)華超市在年報中提到，主要受益于集團(tuán)超級市場業(yè)態(tài)新增網(wǎng)點及對網(wǎng)點的轉(zhuǎn)型改造初見成效。
注：以上聯(lián)華超市數(shù)量統(tǒng)計涵蓋標(biāo)準(zhǔn)超市、大賣場、便利店三大業(yè)態(tài)，且均為直營門店數(shù)（不含加盟店）
2018年，聯(lián)華超市對超級市場/大賣場業(yè)態(tài)既存門店進(jìn)行了全面轉(zhuǎn)型升級，依據(jù)不同的功能定位進(jìn)行品類改造，調(diào)整商品結(jié)構(gòu)和特色服務(wù)，部分轉(zhuǎn)型為精選超市、社區(qū)生鮮及社區(qū)便捷三大類型。
聯(lián)華生活鮮集合新零售新消費(fèi)元素，以高頻生鮮、常溫和親民服務(wù)為亮點，精準(zhǔn)滿足社區(qū)日常所需，提供現(xiàn)代菜場解決方案；精選超市主打“餐廳+超市+社交”，并上線世紀(jì)聯(lián)華官方APP“聯(lián)華鯨選”。與此同時，對于浙江區(qū)域還發(fā)展36家無人值守智慧商店，集結(jié)物聯(lián)網(wǎng)、人工智能和大數(shù)據(jù)等技術(shù)手段于一體，提供24小時無間斷的智能化零售服務(wù)。
與超級市場一樣進(jìn)行轉(zhuǎn)型的是標(biāo)準(zhǔn)超市/大型綜合超市。一方面通過梳理虧損網(wǎng)點減少經(jīng)營虧損，另一方面對既存網(wǎng)點升級改造調(diào)整盈利模式。2018年12月30日，聯(lián)華超市大型綜合超市業(yè)態(tài)3.0全食市集樣板店——世紀(jì)聯(lián)華PLUS（青浦店）開業(yè)，打造融合影院、幼教、健身、餐飲、休閑、服務(wù)等復(fù)合業(yè)態(tài)的社區(qū)中心，同時設(shè)置頭部倉、自提點和數(shù)據(jù)采集運(yùn)用設(shè)別，提升門店數(shù)字化水平；百聯(lián)也在不斷試水新零售，2017年百聯(lián)在上海開出新零售概念店RISO首店，融合了超市、餐飲、書籍、音樂業(yè)態(tài)的生活空間，也是百聯(lián)對新零售業(yè)態(tài)的一次探索。
便利店方面，百聯(lián)旗下的便利店品牌主要是“快客”，它在全國有 1422 家店，大多分布在上海?？炜驮谏虾１憷昙ち业母偁幹斜憩F(xiàn)并不樂觀，據(jù)聯(lián)華超市財報，2018年上半年，快客便利店營業(yè)額同比下降 0.7%，同店銷售下降約 1.96%，虧損了 7038.3 萬元。
今年3月11日，百聯(lián)攜手阿里推出了逸刻便利，其首家門店在上海靜安寧匯廣場開業(yè)。
公開資料顯示，逸刻便利有中心店和衛(wèi)星店兩種店型：中心店面積為300至500平方米，衛(wèi)星店面積則在100平方米左右。首家逸刻便利門店屬于中心店，面積約為500平方米，其中三分之二左右面積是鮮食或熱食區(qū)域，提供現(xiàn)制咖啡、烘焙面包，還有熱菜、關(guān)東煮等，另外三分之一的區(qū)域銷售瓶裝飲料和包裝食品。店內(nèi)配備三臺自助結(jié)賬機(jī)，除了支付寶結(jié)賬，還鼓勵消費(fèi)者使用百聯(lián)錢包。百聯(lián)對這一新品牌寄予厚望，有消息稱，逸刻便利目前已在上海簽下20至30家網(wǎng)點，規(guī)劃今年開500家門店。
展望2019，聯(lián)華超市計劃新開門店308家，包括8家大賣場、200家標(biāo)準(zhǔn)超市和100家便利店。上海地區(qū)，將推進(jìn)3.0版本全食市集迭代和3.0版本高端門店定型，在浙江地區(qū)推進(jìn)鄰里型購物中心試點及1.0版本定型和復(fù)合型賣場2.0版本的定型。
一系列動作后，2019年百聯(lián)業(yè)績能否趕超2015年的狀態(tài)？
（以上圖片、數(shù)據(jù)信息來自于百聯(lián)）
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