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橋梁﹒紐帶﹒匯集﹒分享
行業(yè)新聞

瑞幸咖啡要做果汁了,這回拉來(lái)了路易達(dá)孚集團(tuán)

時(shí)間:2019-09-29 15:33

9月25日,瑞幸咖啡與路易達(dá)孚集團(tuán)(LDC)在新加坡簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議,雙方將共建合資公司在中國(guó)開發(fā)高品質(zhì)果汁聯(lián)合品牌業(yè)務(wù)。
▲瑞幸咖啡董事長(zhǎng)陸正耀(左二)路易達(dá)孚控股公司董事局主席Margarita Louis-Dreyfus(右二)及路易達(dá)孚集團(tuán)全球首席執(zhí)行官Ian McIntosh(右一)等出席了本次簽約儀式
 
      成立于1851年路易達(dá)孚在農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易和加工行業(yè)擁有160余年的豐富經(jīng)驗(yàn),是世界最大的果汁生產(chǎn)貿(mào)易企業(yè)之一,以巴西等全球產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)水果為原料,生產(chǎn)高品質(zhì)的果汁產(chǎn)品。
      根據(jù)協(xié)議,雙方將共同出資在中國(guó)建設(shè)一家專注于非濃縮還原(NFC)果汁的生產(chǎn)加工廠,并推出聯(lián)合果汁品牌,果汁種類包括橙汁,檸檬汁和蘋果汁。
      屆時(shí),將由路易達(dá)孚供應(yīng)果汁原料合資工廠進(jìn)行果汁裝瓶加工生產(chǎn),該工廠不但直接向瑞幸咖啡供貨,還在國(guó)內(nèi)其它更多渠道進(jìn)行銷售。
      瑞幸咖啡聯(lián)合創(chuàng)始人、高級(jí)副總裁郭謹(jǐn)表示,“中國(guó)是全球增長(zhǎng)最快的NFC果汁市場(chǎng),路易 達(dá)孚是全球頂尖的果汁生產(chǎn)及貿(mào)易商之一,業(yè)務(wù)覆蓋全價(jià)值鏈,具有多樣化的產(chǎn)品和區(qū)域組合。瑞幸咖啡與路易達(dá)孚的合作具有很強(qiáng)的協(xié)同效應(yīng),通過與路易達(dá)孚合資建廠,瑞幸咖啡向上游生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)延伸,有利于全流程把控產(chǎn)品質(zhì)量,為用戶帶來(lái)更好的產(chǎn)品、體驗(yàn)和服務(wù),進(jìn)一步滿足用戶多樣化的產(chǎn)品需求。”
      有業(yè)內(nèi)人士指出,瑞幸咖啡投資上游產(chǎn)業(yè)對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈一體化的打造有好處,可以讓瑞幸逐漸進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈布局。布局產(chǎn)業(yè)端,可以讓企業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì)可控,成本可控,規(guī)模化發(fā)展得到高速增長(zhǎng)。不過,這也意味著企業(yè)資產(chǎn)會(huì)越來(lái)越重。
      從最近一系列的動(dòng)作也可以看到,瑞幸的商業(yè)版圖正向咖啡之外的領(lǐng)域延伸。
      此次涉足果汁領(lǐng)域,瑞幸的優(yōu)勢(shì)是有龐大的門店網(wǎng)絡(luò),可以借助這個(gè)網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)大品類的銷售,在布局咖啡、茶飲之后,非濃縮果汁是自然的產(chǎn)品延伸。
      截至2019年6月底,瑞幸咖啡在全國(guó)40個(gè)城市擁有2963家門店;到2019年底,公司計(jì)劃開設(shè)總門店數(shù)超過4500家,成為中國(guó)最大的咖啡連鎖品牌。
      資料顯示,目前,市面上常見的果汁及果汁飲料主要分幾種:一是果汁含量?jī)H為5%-10%的低濃度果汁飲料;二是果汁含量26%-99%的中濃度果汁;三是用鮮果直接榨汁不加水(NFC)或濃縮果汁加水還原制成的純果汁飲品(FC)。
      國(guó)內(nèi)目前主要果汁企業(yè)的主營(yíng)業(yè)務(wù)仍然以低濃度的果汁為主,行業(yè)集中度比較飽和。但在健康飲食觀念盛行的當(dāng)下,低濃度果汁顯然無(wú)法滿足消費(fèi)者的健康需求。
      NFC果汁在近幾年才被引進(jìn)我國(guó),在當(dāng)前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上,NFC消費(fèi)量只占了100%果汁消費(fèi)結(jié)構(gòu)的2%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于FC98%的市場(chǎng)占比,尚未形成大規(guī)模發(fā)展,市場(chǎng)潛力巨大。要知道,在近鄰日本,NFC果汁消費(fèi)額在100%果汁行業(yè)銷售額中占比超過七成,人均消費(fèi)量超過2.5升。
      凱度消費(fèi)者指數(shù)大中華區(qū)總經(jīng)理虞堅(jiān)表示,過去一年NFC的果汁銷量增長(zhǎng)達(dá)到21%,是飲料中一個(gè)快速發(fā)展的細(xì)分市場(chǎng),這也是反映了中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于營(yíng)養(yǎng)健康的生活方式的追求。
      顯然,瑞幸也看到了這一片廣闊的市場(chǎng),但對(duì)企業(yè)而言,只有在產(chǎn)品加工技術(shù)以及渠道下沉布局方面占據(jù)優(yōu)勢(shì),才能把握好行業(yè)風(fēng)口。
 
                                                                                                                                                                              
以賣場(chǎng)調(diào)改和運(yùn)營(yíng)效率變革賦能零售升級(jí)

——中百協(xié)2019年度零售研究分享會(huì)

 

 

時(shí)間:2019.10.16—10.18

地點(diǎn):上海興榮溫德姆酒店

主辦單位:中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)   

                   和君集團(tuán)商業(yè)零售研究中心

                   和奕咨詢 

支持單位:中國(guó)玩具和嬰童用品協(xié)會(huì) 

邀請(qǐng)對(duì)象:零售企業(yè)董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、市場(chǎng)總監(jiān)、營(yíng)運(yùn)總監(jiān)、企劃總監(jiān)、人力資源總監(jiān)等

 日程安排
10月15日全天

報(bào)到:上海興榮溫德姆酒店

地址:上海楊浦區(qū)寧國(guó)路25號(hào)

10月16日上午
 
以賣場(chǎng)調(diào)改和運(yùn)營(yíng)效率變革賦能零售升級(jí)—聯(lián)合分享

1、利豐研究中心發(fā)布《2018-2019中國(guó)百貨行業(yè)調(diào)改報(bào)告》

2、上海新世界大丸百貨副總經(jīng)理李海峰分享“零售轉(zhuǎn)型升級(jí)中的IP賦能與數(shù)字化改造”

3、北國(guó)股份新百?gòu)V場(chǎng)總經(jīng)理劉雋分享新百?gòu)V場(chǎng)調(diào)改思路與實(shí)操體會(huì)

4、新悅商業(yè)管理有限公司創(chuàng)始人,原K11戰(zhàn)略規(guī)劃總經(jīng)理王瑋分享“零售業(yè)創(chuàng)新戰(zhàn)略思維”

10月16日下午

丁昀老師專題分享(1)

第一模塊 2019年零售行業(yè)趨勢(shì)新研判

1、產(chǎn)業(yè)鏈趨勢(shì):傳統(tǒng)目的性品類的“下行”與“重塑”

2、商圈變革趨勢(shì):新商業(yè)空間的出現(xiàn)

3、政策趨勢(shì):“夜間經(jīng)濟(jì)”與“商圈升級(jí)”

4、消費(fèi)者分層:“社群-會(huì)員-人流”的分層趨勢(shì)

5、管理變革趨勢(shì):經(jīng)營(yíng)效率迭代與“π”型人才

6、科技變革趨勢(shì):零售互聯(lián)網(wǎng)變革的下半場(chǎng)

7、資本趨勢(shì):從“交易模式”向“增值模式”的邁進(jìn) 

案例:“凱德模式”的啟示

第二模塊 “新消費(fèi)”時(shí)代,零售市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)客流的核心理論與實(shí)踐

1、經(jīng)營(yíng)邏輯的轉(zhuǎn)變:從經(jīng)營(yíng)渠道到經(jīng)營(yíng)空間

2、圍繞“社群頻次”提升的新盈利增長(zhǎng)公式

案例:蔦屋枚方店的啟示

10月17號(hào)上午
參觀CTE中國(guó)玩具展、CKE中國(guó)嬰童展、CLE中國(guó)授權(quán)展、CPE中國(guó)幼教展

10月17日下午

丁昀老師專題分享(2)

第三模塊 運(yùn)營(yíng)效率提升的核心手段:賣場(chǎng)升級(jí)調(diào)改——理論與實(shí)操經(jīng)驗(yàn)

1、升級(jí)調(diào)改的核心思維

案例:英國(guó)老牌利伯提(Liberty)百貨的定位案例

案例:商圈轉(zhuǎn)移后的老物業(yè)如何煥發(fā)生機(jī)——高島屋SC調(diào)改啟示

2、圍繞空間理論的調(diào)改原則與方法

案例:客層差異化經(jīng)營(yíng)——西安鐘樓開元商城的樓層規(guī)劃

3、賣場(chǎng)調(diào)改課題一:“百貨購(gòu)物中心化”

案例:東北某百貨企業(yè)的調(diào)改實(shí)操案例

4、賣場(chǎng)調(diào)改課題二:“購(gòu)物中心百貨化

案例:新田360調(diào)改

5、賣場(chǎng)調(diào)改課題三:社區(qū)商業(yè)的打造 

案例:伊藤洋華堂雙楠店的升級(jí)迭代邏輯

第四模塊 運(yùn)營(yíng)效率提升的核心手段:業(yè)務(wù)變革——營(yíng)銷、服務(wù)與達(dá)人空間的打造

1、營(yíng)銷升級(jí):基于消費(fèi)者分層,重構(gòu)賣場(chǎng)營(yíng)銷模式

案例:社群與會(huì)員標(biāo)簽化的落地——廣州太古匯的會(huì)員體系構(gòu)建

案例:針對(duì)門店差異化定位的營(yíng)銷創(chuàng)新集錦

2、服務(wù)升級(jí):基于服務(wù)接觸理論,實(shí)現(xiàn)從痛點(diǎn)到亮點(diǎn)

案例:做好情感服務(wù)增強(qiáng)顧客粘性和復(fù)購(gòu)頻次——某企業(yè)的一線導(dǎo)購(gòu)實(shí)踐

3、“達(dá)人空間”的打造

案例:某企業(yè)的達(dá)人空間編輯實(shí)踐探索

10月18號(hào)上午

丁昀老師專題分享(3)

第五模塊 升級(jí)變革中的幾個(gè)焦點(diǎn)問題的相關(guān)解決思路

1、如何有效的打造主題街區(qū)?

案例:西安大悅城的主題街區(qū)打造

2、如何做好“深夜經(jīng)濟(jì)”?

案例:深夜經(jīng)濟(jì)的標(biāo)桿——大唐不夜城

3、如何將餐飲層的“食客”轉(zhuǎn)化為賣場(chǎng)“顧客”

案例:某百貨餐飲調(diào)改案例

4、如何打造“多首層”效應(yīng)的商業(yè)體

案例:長(zhǎng)沙IFS的多首層打造

第六模塊 效率升級(jí)的背后力量——人才先行與市場(chǎng)研究

1、新周期下的組織模式創(chuàng)新

2、創(chuàng)新人才梯隊(duì)與研究體系建設(shè)

案例:某區(qū)域龍頭企業(yè)的人才培養(yǎng)與市場(chǎng)研究機(jī)制建設(shè)

 活動(dòng)費(fèi)用

 

會(huì)員企業(yè):2800元/位  非會(huì)員企業(yè)3800元/位(含會(huì)議費(fèi)、資料費(fèi)、午餐費(fèi))

付款賬號(hào)

收款人:中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)

開戶行:北京銀行燕京支行

賬 號(hào):01090518200120112020836

請(qǐng)將會(huì)議費(fèi)用于會(huì)前提前匯至協(xié)會(huì)賬戶,并將匯款憑證發(fā)至2360460901@qq.com

 

中百協(xié)年度零售研究分享會(huì)五周年特別回饋

今年是中百協(xié)年度零售研究分享會(huì)連續(xù)第五年舉辦,五周年之際,為感謝廣大會(huì)員及相關(guān)企業(yè)對(duì)活動(dòng)的熱情關(guān)注與積極參與,協(xié)會(huì)特別進(jìn)行答謝回饋,免費(fèi)提供10月15日、16日、17日三晚上海興榮溫德姆至尊豪庭酒店住宿(會(huì)議酒店五星級(jí)),以及16日-18日活動(dòng)期間全部用餐。

凡符合以下條件之一的參會(huì)企業(yè)嘉賓可享受以上回饋

1、協(xié)會(huì)理事單位、常務(wù)理事單位、副會(huì)長(zhǎng)單位

2、近五年內(nèi)參加過協(xié)會(huì)論壇峰會(huì)、培訓(xùn)考察、相關(guān)會(huì)議交流等活動(dòng)的企業(yè)單位

3、同一企業(yè)單位4位以上參加(含4位)

 

聯(lián)系人

張女士  010-58362538  13601236323(同微信號(hào))

毛女士  010-58362540  13520324326(同微信號(hào))

展位聯(lián)系 

夏女士13901231613(同微信號(hào))

 

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