一．  疫情對零售商的影響

Costco在2月底曾報告銷量激增，主要原因就是會員大量買入商品。同時，盡管大批投資者眼睜睜地看著股市在日益嚴重的疫情和油價下跌中繼續暴跌，沃爾瑪股價周一（3月9日）卻上漲了2%，反映出由于消費者囤積貨物，銷售預期上升。

對于超市和一般商品零售商來說，需求激增是一把雙刃劍——銷售飆升打破了常規商品配送，給維持店內庫存帶來了困難。根據多份已公布的報告顯示，有越來越多的零售商開始對顧客限購，包括塔吉特Target、大眾超市Publix和克羅格Kroger。

據《華爾街日報》上周報道，此次疫情還導致對大包裝組合類食品、應急救災食品包和其他通常被認為適合戶外探險和緊急避難所的非易腐食品的需求激增。 2月份最后一周，Kind小吃店的銷售額增長了50%。而戶外食品制造商Alpineaire報告說，它的所有食品都賣光了。

阿爾卑斯航空公司北美地區總裁肖恩·霍斯特對《華爾街日報》說："這種情況發生得如此之快，以至于大家都看不到兩到三個月的趨勢發展。

二． 轉向網上銷售

科技公司Chicory上周告訴進步雜貨店（Progressive Grocer，快銷品媒體），由于對密集人群的擔憂，有越來越多的消費者選擇網上購物，尤其是那些居住在家附近食品選擇有限和人口稠密地區的消費者。

同樣在上周，亞馬遜警告其付費會員Prime客戶，由于需求激增，其Prime Now和亞馬遜新鮮食品配送服務，當天到貨的情況可能會延遲。

對人際接觸的擔憂也促使零售商和送貨服務提出無接觸送貨方案。

提供配送服務的Instacart，為美國多家零售商提供送貨服務。其周五發布的報告表示，它正加快在全國推廣其"把貨送到家門口Leave at My DoorDelivery "的服務選項。該計劃之前一直在美國和加拿大的一些客戶進行測試，作為呆在家里時接受送貨上門的一種選擇。

該公司網站上的一篇文章沒有具體提到冠狀病毒的爆發，但它報告說，接受測試的客戶越來越多地使用這項服務，這使客戶感覺更舒服，報告顯示上周的需求激增。公司送貨完畢時，將會發給客戶一張在門口的商品照片給客戶。

包括Target在內的其他零售商也開始建議送貨司機把商品放在門口。

三．安撫購物者和員工

據《洛杉磯時報》報道，食品安全專家本周表示，目前沒有證據表明，消費者在超市購買的新鮮農產品和其他非包裝食品可以傳播這種病毒。但是，這些專家也利用這些機會一再提醒人們，食用前應該徹底地清洗。

一些報告顯示，隨著美國冠狀病毒病例數量持續增加，零售的員工對與顧客密切接觸感到擔憂。而對病毒傳播的擔憂也引發了一個問題，即如果被傳染或被隔離，如何支付報酬。

肯塔基州一家商店的沃爾瑪員工被檢測出病毒呈陽性反應，周二，該零售商在一份備忘錄中通知員工，任何被隔離或診斷為Covid-19的人將有長達兩周的帶薪病假，而不必使用累積的病假帶薪休假。

該零售商和許多其他公司也宣布采取措施，加強商店清潔和消毒程序，以安撫擔心在公共場合感染病毒風險的顧客。

Target周二在網上發布的一封信中向顧客保證，Target已經增加了每家商店的員工時間，以確保每半小時清潔一次結算通道、觸摸屏和其他高流量區域。信中說，這家零售商也暫時停止在商店提供食品類的品嘗樣品。

據《明尼阿波利斯星報Minneapolis StarTribune 》周二報道，Costco、Cub、Coborn's和Lunds&Byerlys，都加強了清潔流程。

本文由中國百貨商業協會編譯自www.smartbrief.com，原作者：Janet Forgrieve。

圖片來源：新華網