10月28-29日，由中國百貨商業(yè)協(xié)會與和奕咨詢共同舉辦的第七屆年度零售研究分享會在深圳如期舉辦。盡管受到疫情影響，但來自天虹、海信、銀泰、武漢漢商、武漢中商、歐亞集團(tuán)、百盛集團(tuán)、廣州友誼、步步高、濟(jì)寧貴和、無錫大東方、柳州工貿(mào)、萬順達(dá)等零售企業(yè)的100余位零售精英仍帶著“真愛”而來，參加這一年一度的零售分享大課。

中國百貨商業(yè)協(xié)會范君會長首先致辭，范會長指出各位嘉賓克服疫情之下的各種困難前來參會，充分表明了大家對行業(yè)的熱愛和對分享會的期待，分享會陪伴零售人一路走過七年，丁昀老師以他對零售的無比熱愛和細(xì)膩洞察，以他獨(dú)有的變革思維理論、一手信息資料及落地實(shí)踐指導(dǎo)，吸引了一大批零售同行者和追夢人。結(jié)合今年的經(jīng)濟(jì)形勢，范會長還簡要介紹了當(dāng)前百貨零售行業(yè)的發(fā)展情況。

今年的零售研究分享會推進(jìn)到了“零售三部曲”的最后一章“老店增長”，在兩天的分享中，圍繞“老店增長怎么破——存量市場競爭下的差異化核心競爭力打造”這一全新主題，和奕咨詢創(chuàng)始人丁昀老師針對“老店”提振業(yè)績過程中遭遇的瓶頸與核心痛點(diǎn)，系統(tǒng)總結(jié)和深挖處于成熟期的商業(yè)項(xiàng)目，如何通過業(yè)務(wù)邏輯的重塑和系統(tǒng)的經(jīng)營體系升級，實(shí)現(xiàn)商品、服務(wù)、環(huán)境和營銷的運(yùn)營力提升，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)短期銷售和利潤同步增長。

丁昀老師在第一天的分享中首次詳細(xì)解析了商業(yè)零售增長本質(zhì)。他表示：“企業(yè)經(jīng)營可以簡化理解為兩個環(huán)節(jié)：價值創(chuàng)造與價值傳遞。增長體現(xiàn)為這兩個環(huán)節(jié)的效率提升，傳統(tǒng)時代關(guān)注交易效率，新消費(fèi)時代關(guān)注價值效率。”零售企業(yè)應(yīng)從只關(guān)注交易效率到關(guān)注價值效率的關(guān)鍵轉(zhuǎn)變，從“我覺得”、“我管理容易”思維角度，變成從“核心消費(fèi)者覺得”的角度來思考所有業(yè)務(wù)舉措，基于“奮斗員工覺得”來思考所有管理舉措。

與此同時，丁昀老師強(qiáng)調(diào)：“效率的提升有層次之分。產(chǎn)融結(jié)構(gòu)模式，已開始從短中期模式為主向長期模式為主進(jìn)化；產(chǎn)業(yè)鏈單店效率、組織結(jié)構(gòu)效率升級，需要兩年以上的中、長周期完成。”長期效率固然有長期價值，但并不是所有商業(yè)體當(dāng)下都具備長期效率升級所需要的條件，尤其是對一些存量“老店”。正因此，與過去幾年分享會不同，從今年起丁昀老師開始聚焦短周期（一年左右）內(nèi)，存量商業(yè)單點(diǎn)效率的提升，直接為大家?guī)矶唐谠鲩L相關(guān)的思考與啟示。

零售研究分享會從2015年的北京，一路南下南京、上海，今年選在“大灣區(qū)”的龍眼深圳，七年以來，和奕咨詢創(chuàng)始人丁昀老師及其團(tuán)隊(duì)每年精選零售行業(yè)最新案例，系統(tǒng)整合年度零售變革體系及落地實(shí)踐，探討梳理未來發(fā)展新邏輯和新路徑，定向與中百協(xié)核心會員進(jìn)行獨(dú)家分享，成為深受零售企業(yè)歡迎的專題活動，每一次對所參與的零售人士而言都是商業(yè)思維的激發(fā)與升華。