2019年，在多種不利的外部因素影響下，中國零售業(yè)各個業(yè)態(tài)的增幅普遍趨緩。根據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，今年上半年社會消費品零售總額增長8.4%，而2017年和2018年分別增長10.2%和9.0%。可以預(yù)見，今年的整體零售增幅是三年來最低的。

具體到細分業(yè)態(tài)，增長普遍下滑。根據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，上半年限額以上零售業(yè)單位中的超市、百貨店、專業(yè)店和專賣店零售額比上年同期分別增長7.4%、1.5%、5.3%和3.0%。百貨在各個業(yè)態(tài)中的增幅是較低的。

 1 多措并舉改善業(yè)績

根據(jù)中國百貨商業(yè)協(xié)會的抽樣調(diào)查，由于新開店較少、原有店鋪增量不足等原因，百貨行業(yè)的整體銷售額增長乏力，但由于百貨企業(yè)普遍采取了布局調(diào)整、形象和結(jié)構(gòu)改造、品類升級等各類措施，企業(yè)效益的增長總體上好于銷售額的增長。 

例如：2019年上半年，天虹股份實現(xiàn)營業(yè)收入96.76億元，同比增長1.61%，而利潤總額6.46億元，同比增長4.09%。

歲寶百貨上半年實現(xiàn)收入4.62億元，同比減少23.1%。期內(nèi)溢利1.23億元，同比增加522.6%，歸屬公司擁有人應(yīng)占溢利1790萬元，同比增加20.1%。

新世界百貨中國截至2019年6月30日財年業(yè)績，實現(xiàn)收益約35.19億港元，同比減少約7.91%;但通過資源整合及集中化，公司股東應(yīng)占利潤3266.3萬港元，同比增長約1.95倍。

東百中心在2017年進行了一次顛覆式的升級和改造，打造了整個超級百貨全新的定位和業(yè)態(tài)。“融合百貨、購物中心、街區(qū)等多元業(yè)態(tài)為一體，結(jié)合百貨的商品力和購物中心的體驗優(yōu)勢，通過數(shù)據(jù)化運營全面提升經(jīng)營效率，”在2018年銷售重回20億的規(guī)模。年報顯示，2019年上半年東百集團商業(yè)零售板塊實現(xiàn)營業(yè)收入15.33億元，較上期增長64.1%；銷售規(guī)模30.72億元，較上期增長99.67%。 

金鷹商貿(mào)集團“立足主業(yè)，精耕細作，充分挖掘優(yōu)質(zhì)商品資源的業(yè)績增長潛力，進一步加大創(chuàng)新性的企劃促銷活動的力度，持續(xù)提升集團整體的經(jīng)營業(yè)績和運營質(zhì)量”，截至2019年6月30日，上半年銷售所得款項總額為91.58億元，同比增長1.4%；收益同比增長6.3%至人民幣29.55億元。

 2 發(fā)揮優(yōu)勢因勢利導(dǎo)

百貨行業(yè)是改革開放后，最先發(fā)展起來的零售業(yè)態(tài)，大多數(shù)曾經(jīng)或仍然是城市的重要名片，留給消費者或者正在為消費者創(chuàng)造美好的印象。具體來說，百貨業(yè)有三個重要優(yōu)勢：

區(qū)位好。這是百貨業(yè)最大的優(yōu)勢，大多位于城市或區(qū)域的中心商業(yè)區(qū)，大多具有收取超級地租的能力。經(jīng)營好，流水倒扣比例高，租金高；經(jīng)營不好，也易于轉(zhuǎn)型，無論是商轉(zhuǎn)辦，還是轉(zhuǎn)綜合服務(wù)中心……。目前，有些百貨的服務(wù)水平和經(jīng)營品類與周邊消費群體的需求不匹配，在謀求轉(zhuǎn)型升級。實踐來看，轉(zhuǎn)型后大部分企業(yè)的效益明顯改善。

輕運營。百貨以聯(lián)營為主，主要以品牌商開展商品經(jīng)營，商品上幾乎沒有資金占壓，沒有應(yīng)付賬款（聯(lián)營利弊后后續(xù)專門討論）。用人也最為精簡，在各個業(yè)態(tài)中，是單位銷售額用人最少的。租金上看，很多傳統(tǒng)百貨的物業(yè)為自有，壓力自然小很多。因此，百貨即使在這兩年不景氣的情況下，全行業(yè)仍然保持2%左右的凈利潤水平。

商品強體驗。百貨具有很強的品牌集聚焦能力，如化妝品、珠寶、鞋帽、運動用品等。以化妝品為例，近一兩年，中高端化妝品在百貨專柜的銷售，有明顯增長的趨勢，行業(yè)中出現(xiàn)很多單店化妝品年銷售超5億的門店。化妝品優(yōu)勢門店包括北京SKP、北京漢光、上海大丸、深圳華強北茂業(yè)、杭州武林銀泰、杭州大廈、南京中央商場、成都王府井、福州東百、西安開元……在珠寶首飾、運動品類等方面，百貨業(yè)也都有較好的表現(xiàn)。

 3  找到差距補足短板

從外部看，對百貨造成最大沖擊的是電商和購物中心兩個業(yè)態(tài)，分別從價格和體驗上，把百貨業(yè)甩開，這也是百貨業(yè)最大的問題：

數(shù)字化水平低。由于非直接經(jīng)營商品的經(jīng)營方式局限，大部分百貨企業(yè)在貨的數(shù)字化方面難有作為。在人方面，傳統(tǒng)會員體系起步較早，體系較為健全，但在全渠道的會員體系打造方面，則欠缺較多。在場的方面，目前行業(yè)整體上還沒有形成清晰的數(shù)字化方案體系。 

商品經(jīng)營能力弱。這源于長期的聯(lián)營出售經(jīng)營模式，學(xué)者、行業(yè)專家等對此多有指摘，并且認(rèn)為“自營”是出路。但從行業(yè)內(nèi)看，“自營”是把雙刃劍，它可以帶來差異化經(jīng)營、可能會有更高的毛利、可能會更吸引客流，但也會造成大量資金占壓、可能帶來重大經(jīng)營虧損。特別是由于資金水平、經(jīng)營能力、買手隊伍、激勵機制等原因，“自營”在百貨行業(yè)進展不大，不具備大規(guī)模開展的條件。

商品價格水平高。與線上或跨境電商等渠道相比，實體店的價格確實沒有優(yōu)勢，這一點最為消費者詬病。

體驗互動性不豐富。由于體量或結(jié)構(gòu)所限，缺少餐飲、兒童等業(yè)態(tài)。

本文摘自中國百貨商業(yè)協(xié)會《2019百貨轉(zhuǎn)型升級研究報告》，報告全文將在10月下旬發(fā)布。