在“2019年度零售研究分享會”首日（10月16日）上午，五大資深零售人士率先進(jìn)行了聯(lián)合分享。中國百貨商業(yè)協(xié)會會長范君在歡迎辭中肯定了作為連續(xù)五年舉辦的“年度零售研究分享會”對于百貨零售行業(yè)的意義。她表示，當(dāng)前百貨業(yè)面臨轉(zhuǎn)型遇到瓶頸阻力、成本壓力繼續(xù)上升、商品價格缺乏競爭力、核心能力提升等實(shí)際問題，企業(yè)之間的兩極分化也因此日趨加劇，只有加強(qiáng)賣場調(diào)改和運(yùn)營效率提升才能夠真正的進(jìn)行全面升級。

中國百貨商業(yè)協(xié)會會長 范君

打破思維慣性，基于消費(fèi)者價值對賣場進(jìn)行系統(tǒng)性調(diào)改，以適應(yīng)新消費(fèi)時代的市場變化，已成為各線下實(shí)體賣場的生存“必選項(xiàng)”。中國百貨商業(yè)協(xié)會秘書長楊青松在《2018-2019中國百貨行業(yè)轉(zhuǎn)型研究報(bào)告》指出，在人、貨、場三個要素中，中國百貨業(yè)整體缺乏對商品的掌控能力，價格、渠道、供應(yīng)鏈的管理主要在品牌商。百貨零售需要對市場快速做出反應(yīng)，需要高效的供應(yīng)鏈體系。他建議，百貨門店可以從構(gòu)建數(shù)字化能力、打造核心商品力、增加了體驗(yàn)式消費(fèi)元素、管理和定位提升、加大社區(qū)商業(yè)打造，五大方面進(jìn)行新體系的構(gòu)建。

中國百貨商業(yè)協(xié)會秘書長楊青松

以體驗(yàn)式消費(fèi)為例，在全國百貨的抽樣調(diào)查中，從今年開始有77.9%的門店增加了體驗(yàn)式消費(fèi)的元素。北京新世界百貨、王府井百貨、上海新世界大丸百貨、天津新世界百貨、銀泰百貨、南京金鷹均在今年的1-8月份舉行了大量的體驗(yàn)式消費(fèi)活動。

上海新世界大丸百貨副總經(jīng)理李海峰

位于石家莊，隸屬于北國人百集團(tuán)的新百廣場誕生已超過72年。一家老牌百貨以超前的調(diào)改視野，用一年時間分階段調(diào)改，成功轉(zhuǎn)型“年輕化”。北國股份新百廣場總經(jīng)理劉雋表示：2012年之后，伴隨消費(fèi)變化以及渠道多元化，全國的百貨零售業(yè)績紛紛面臨著斷崖式的下滑，新百廣場也不例外。加之華潤萬象城拿下新百廣場對面地塊，商圈競爭新壓力徒增。最終，新百廣場通過主動調(diào)整定位，并結(jié)合內(nèi)外部一系列的動作成功轉(zhuǎn)變?yōu)槭仪f最具安心感和性價比的大眾時尚百貨。

北國股份新百廣場總經(jīng)理劉雋

在調(diào)改過程，新百廣場為了最大程度免調(diào)改所帶來的業(yè)績影響，對7個樓層的調(diào)改分成了四個階段從上而下逐步實(shí)施，并將每一階段的開業(yè)活動都大造聲勢，用節(jié)日加持。而這也成為新百廣場成功調(diào)改關(guān)鍵。

 上午的最后環(huán)節(jié)，丁昀對以上案例和分享進(jìn)行了點(diǎn)評。他強(qiáng)調(diào)：零售轉(zhuǎn)型進(jìn)入深水區(qū)和攻堅(jiān)期，商業(yè)賣場只有對行業(yè)本質(zhì)需要有更透徹的認(rèn)識，對創(chuàng)新實(shí)踐需要有更理性的分析，才能對未來趨勢有更準(zhǔn)確的研判。如今，好的商業(yè)賣場是由大小不同、功能不同的空間組合而成。運(yùn)營者突破樓層概念用“空間”和“時間”來運(yùn)營賣場，才能逐步完成品牌連單+跨品牌連單+跨業(yè)態(tài)連單，而這也是通過賣場調(diào)改和運(yùn)營變革增強(qiáng)盈利能力的核心。

    重要提示：在10月16日下午-10月18日上午，“2019年度零售研究分享會”將持續(xù)展開重頭戲——和奕創(chuàng)始人、和君零售事業(yè)部負(fù)責(zé)人丁昀將主講《以賣場調(diào)改和運(yùn)營效率變革賦能零售升級》的專題分享。

后續(xù)報(bào)道，敬請期待。