作為SIAL世界三大食品展之一，本屆SIAL西雅國際食品展（上海）規(guī)模達(dá)到18萬平方米，匯集4,500+全球展商，展示了來自全球食飲企業(yè)的品牌和產(chǎn)品，設(shè)有綜合進(jìn)口食品館、休閑食品館、大健康食品館、乳制品館、高端飲品館、糧油及調(diào)味品館、綜合食品館、方便食品館、生鮮肉類館、預(yù)制菜及冷凍食材館、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈館、加工包裝配送館等12大主題館，覆蓋食品、飲料、餐飲等食飲全品類，展品數(shù)量達(dá)到30萬件，其中新品首發(fā)達(dá)到3萬件，成為2023年新品首發(fā)最多的國際食飲展覽會。

在主辦方的專業(yè)導(dǎo)覽下，零售貴賓團(tuán)還參觀了上海、山東、吉林、山東、北海等省市政府組團(tuán)展區(qū)，這些展區(qū)主要展示推出各地特色農(nóng)副產(chǎn)品。

貴賓團(tuán)嘉賓根據(jù)各自企業(yè)需求，進(jìn)行了展會參觀，品牌甄選，產(chǎn)品采購。參加此次活動的企業(yè)大多為國內(nèi)或區(qū)域零售龍頭，擁有很強(qiáng)的供應(yīng)鏈能力，在食品經(jīng)營方面已形成相當(dāng)規(guī)模的自采自營，通過SIAL西雅國際食品展（上海）考察之旅，這些零售企業(yè)發(fā)現(xiàn)更多好產(chǎn)品和新商機(jī)。