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時(shí)間:2024-04-25 13:50
3月28日,由中國百貨商業(yè)協(xié)會主辦的“2024中國奧特萊斯產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇“在上海舉辦,論壇以”持續(xù)創(chuàng)新、領(lǐng)跑消費(fèi)“為主題,以國內(nèi)在運(yùn)營奧萊項(xiàng)目的全景分析、品牌組合、線上零售布局、資本運(yùn)作等領(lǐng)域圍繞產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展趨勢,拆解產(chǎn)業(yè)上下游和供給端規(guī)律和策略,探討中國奧特萊斯產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展格局與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新路徑。上品商業(yè)集團(tuán)副總裁李穎作了題為“城市奧萊的發(fā)展前景與機(jī)遇”的主題分享,以下為分享摘要:
北京市上品商業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司成立于2000年,是一家以專注于以實(shí)體門店為核心,全渠道專業(yè)折扣百貨商品連鎖管理運(yùn)營集團(tuán)。旗下?lián)碛袃蓚€(gè)系列門店,上品+城市奧萊和上品折扣大賣場。20多年一直秉承“高品質(zhì)、低價(jià)格”的核心經(jīng)營理念,為廣大消費(fèi)者及百萬級核心會員提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和便捷服務(wù)。
上品在1.0時(shí)代是以折扣大賣場的形式為主,經(jīng)營的是貨。進(jìn)入到2.0時(shí)代城市奧萊經(jīng)營場景化、服務(wù)加品質(zhì)。3.0時(shí)代在2023年12月28日開出順義門店,經(jīng)營消費(fèi)者的心智,經(jīng)營人心。打造的是以IP為主題,緊鄰仁和公園,把場內(nèi)場外的公園主題場景融合打造在一起。
精細(xì)化運(yùn)營,全渠道賦能
上品經(jīng)營20多年,實(shí)際上從2008年就在做線上,到2013年進(jìn)入全面的單品管理時(shí)代。實(shí)現(xiàn)了全渠道退換貨,通過數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)做品類調(diào)整,業(yè)態(tài)占比也會根據(jù)后臺的數(shù)據(jù)匹配消費(fèi)者的訴求。同時(shí)科技化、數(shù)據(jù)化賦能幫助商戶低成本私域復(fù)購轉(zhuǎn)化,打通零售與配套、體驗(yàn)商戶經(jīng)營一體化,營銷、私域、物流、資金形成一站式閉環(huán)。
全面數(shù)字化運(yùn)營還給貨效帶來實(shí)時(shí)了解,從后臺可以對所有的商品,每個(gè)門店的每個(gè)品類,甚至到單品實(shí)時(shí)都有一個(gè)了解,可以做到全渠道線上線下比價(jià),通過比價(jià)把最具性價(jià)比的商品給到我們的消費(fèi)者,讓消費(fèi)者不用從海量的商品找他的貨品,而是直接告訴他這就是你想要的商品。
在開順義店前,我們從后臺對順義區(qū)域的消費(fèi)者最終的畫像做了調(diào)取。通過消費(fèi)者的購買行為、路徑,還有匹配喜歡什么樣的商品和品牌,實(shí)現(xiàn)了順義店的最終規(guī)劃,得以在開店時(shí)匹配消費(fèi)者購買需求。
數(shù)字化賦能,我們上品總部每個(gè)月有幾百項(xiàng)的巡檢。在巡檢報(bào)告里每一位店總、運(yùn)營人員在經(jīng)營當(dāng)中業(yè)績有提升或者做的不好,通過后臺數(shù)據(jù)都可以模擬分?jǐn)?shù),對管理效率有一個(gè)實(shí)時(shí)的跟蹤。
另外還有營銷推廣渠道,通過后臺的數(shù)據(jù)可以知道我們的優(yōu)惠券是發(fā)到順義店的某一個(gè)小區(qū),這個(gè)小區(qū)中有多少人做了轉(zhuǎn)化,實(shí)現(xiàn)了多少筆交易,這些都是我們通過數(shù)字化賦能得到的全新的體驗(yàn)。
夯實(shí)基礎(chǔ),迎接發(fā)展機(jī)遇
奧萊國際市場的分類來看,分小鎮(zhèn)奧萊、折扣大賣場(TJX)、均一價(jià)(一元店)。在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)低迷的背景下,TJX折扣大賣場,依然實(shí)現(xiàn)了銷售利潤、客流、訂單數(shù)量的提升。上品折扣業(yè)態(tài)對標(biāo)的就是TJX。
國內(nèi)奧萊市場,實(shí)際上從2010年進(jìn)入了快速發(fā)展的階段。城市奧萊能有所發(fā)展基于以下幾個(gè)原因:一是中國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長和消費(fèi)升級;品牌方有大量的清理庫存的訴求;開發(fā)商看中奧萊的人氣和客流,愿意資金投入和運(yùn)營管理建設(shè)奧萊;中國政府一直在推動消費(fèi)升級和零售業(yè)創(chuàng)新,為奧萊業(yè)態(tài)提供了良好的發(fā)展環(huán)境。
城市奧萊不同于國外的小鎮(zhèn)奧萊和折扣店模式,作為奧萊細(xì)分領(lǐng)域,在中國市場展現(xiàn)出獨(dú)特的發(fā)展機(jī)遇。捕捉商業(yè)本質(zhì),經(jīng)營人心,不僅是一個(gè)購物場所,更是滿足人們心智需求的社區(qū)商業(yè)中心。通過小體量的設(shè)計(jì),突破了傳統(tǒng)商業(yè)場的限制,整合了各類資源,為消費(fèi)者提供了一站式的購物體驗(yàn)。
接下來城市奧萊如何發(fā)展?我們?nèi)匀皇呛粚?shí)基礎(chǔ)運(yùn)營,探尋消費(fèi)者具體的需求,是追求性價(jià)比,還是商品的豐富性,包括服務(wù)的便捷,有一個(gè)便捷的社交場所,在這里能跟周邊的朋友、同事坐下來喝茶、聊天,同時(shí)追求個(gè)性化的服務(wù),超預(yù)期的服務(wù)。我們?nèi)匀换貧w于經(jīng)營商品的本質(zhì),在顧客體驗(yàn)方面,將獨(dú)特的線上線下的渠道融合繼續(xù)做好。同時(shí),通過技術(shù)革新來推動我們的行業(yè)變革,在精細(xì)化運(yùn)營上要不斷的去做革新和挑戰(zhàn),同時(shí)回歸顧客為本的零售業(yè)態(tài)的生存法則。
未來的發(fā)展,我們認(rèn)為需要前置消費(fèi)者的需求。把我們現(xiàn)有的品類不斷擴(kuò)充,2022年上品實(shí)現(xiàn)100%交易即會員;當(dāng)下運(yùn)用技術(shù)貨找人;未來幾年經(jīng)營商圈將“場”延伸到本地生活商圈流量再分配,以達(dá)到生意可持續(xù)拓展。同時(shí)把3.0版本持續(xù)打造成為3.0+,做好社區(qū)服務(wù),整合周邊資源,對消費(fèi)者的需求更加精準(zhǔn)的把握,使他們在購物的過程中享受精神上的滿足和愉悅,為城市商業(yè)發(fā)展注入新的活力。我們認(rèn)為城市奧萊的發(fā)展,不是無限制的,也不是無效的不斷復(fù)制。作為城市奧萊,我們是中國零售業(yè)態(tài)的補(bǔ)充,希望我們業(yè)態(tài)的多樣性為中國折扣業(yè)態(tài)發(fā)展貢獻(xiàn)出自己應(yīng)有的力量。